Perusarı Çorbası Tarifi-Perusarı Çorbası Yapılışı

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-25-2012

Perusarı Çorbası Tarifi-Perusarı Çorbası Yapılışı

MALZEMELER

1/2 yağsız kıyma
havuç
patates
1 yumurta
pirinç
et suyu veya 1 tablet et su
1 adet soğan

tuz
karabiber
HAZIRLANIŞI

Kıymanın içine soğan rendeleyin

Tuz

1 avuç pirinç ve yumurtanın akı koyarak karıştırın

Fındık büyüklüğünde parçalar halinde yuvarlayın ve unlu tepsiye dizin

Tencereye 2 kaşık margarin

rendelenmiş havuç ve patates koyup kaynamaya bırakın

Tuzu ve et su tableti de atın

Sebzeler iyice haşlandıktan sonra köfteleri atın ve köfteler pişinceye kadar kaynatın

Biraz suluca bırakın

altını kapadıktan sonra yumurtanın sarısı ve 1/2 limon suyu ile terbiye yapın

Sıcak servis yapın

08-25-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Perusarı Çorbası Tarifi-Perusarı Çorbası Yapılışı Perusarı Çorbası Tarifi-Perusarı Çorbası Yapılışı MALZEMELER 1/2 yağsız kıyma havuç patates 1 yumurta pirinç et suyu veya 1 tablet et su 1 adet soğan tuz karabiber HAZIRLANIŞI Kıymanın içine soğan rendeleyin Tuz 1 avuç pirinç ve yumurtanın akı koyarak karıştırın Fındık büyüklüğünde parçalar halinde yuvarlayın ve unlu tepsiye dizin Tencereye 2 kaşık margarin rendelenmiş havuç ve patates koyup kaynamaya bırakın Tuzu ve et su tableti de atın Sebzeler iyice haşlandıktan sonra köfteleri atın ve köfteler pişinceye kadar kaynatınBiraz suluca bırakın altını kapadıktan sonra yumurtanın sarısı ve 1/2 limon suyu ile terbiye yapın Sıcak servis yapın