Şehriyeli Balık Çorbası Tarifi-Şehriyeli Balık Çorbası Yapılışı

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-25-2012

Şehriyeli Balık Çorbası Tarifi-Şehriyeli Balık Çorbası Yapılışı

malzemeler

800-1000 gr'lık beyaz etli balık
3 çorba kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı tel şehriye
3 adet orta boy domates
1 adet soğan
1 diş sarımsak
Tuz

karabiber
8 su bardağı su

tarifi

Tencereye yağ konur

İnce kıyılmış soğan ve sarımsak eklenir

kavrulur

Rendelenmiş domates atılır

salçamsı kıvam alana dek pişirilir

Üzerine kaynar su katılır

parçalara bölünmüş balık eti ve şehriye ilave edilir

Ara sıra karıştırarak şehriyeler kabarana kadar pişirilir

Tuz ve karabiber katılır

Birkaç dakika sonra ateşten alınır

Sıcak olarak servise sunulurken üzerine kıyılmış maydonoz serpilir

Limon eşliğinde sofraya getirilir

Not: Fener

kırlangıç

levrek gibi türler beyaz etli balıklardır

08-25-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Şehriyeli Balık Çorbası Tarifi-Şehriyeli Balık Çorbası Yapılışı Şehriyeli Balık Çorbası Tarifi-Şehriyeli Balık Çorbası Yapılışı malzemeler 800-1000 gr'lık beyaz etli balık 3 çorba kaşığı sıvı yağ 1 su bardağı tel şehriye 3 adet orta boy domates 1 adet soğan 1 diş sarımsak Tuz karabiber 8 su bardağı su tarifi Tencereye yağ konur İnce kıyılmış soğan ve sarımsak eklenir kavrulur Rendelenmiş domates atılır salçamsı kıvam alana dek pişirilir Üzerine kaynar su katılır parçalara bölünmüş balık eti ve şehriye ilave edilir Ara sıra karıştırarak şehriyeler kabarana kadar pişirilir Tuz ve karabiber katılır Birkaç dakika sonra ateşten alınır Sıcak olarak servise sunulurken üzerine kıyılmış maydonoz serpilir Limon eşliğinde sofraya getirilir Not: Fener kırlangıç levrek gibi türler beyaz etli balıklardır