Somonlu Mercimek Çorbası Tarifi-Somonlu Mercimek Çorbası Yapılışı

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-25-2012

Somonlu Mercimek Çorbası Tarifi-Somonlu Mercimek Çorbası Yapılışı

MALZEMELER

8-10 Bardak Et Suyu
1

5 Bardak Kırmızı Mercimek
1 Adet Patates
2 Soğan
1 Çorba Kaşığı Un
2 Çorba Kaşığı Margarin
1 Adet Yumurta Sarısı
1 Bardak Süt
Tuz

Kırmızıbiber
Krep İçin:
1 Adet Yumurta
1/4 Su Bardağı Un
150 ml Süt
1 Çorba Kaşığı Erimiş Margarin
2 Dilim Somon Füme
2 Yaprak Roka
Biraz Tuz

HAZIRLANIŞI
Mercimeği yıkayalım

Patatesi soyup

rendeleyelim

Soğanı rendeleyelim

Margarin ile pembeleştirelim

Unu katıp kavuralım

Et suyunu mercimeği

ve patatesi una katıp iyice pişinceye kadar kaynatalım

Tel süzgeçten geçirelim

Yumurta sarısı ile sütü çatalla çırpalım

Çorbayı sofraya almadan 10 dakika önce yumurta sarısı ile sütü katıp karıştıralım

Son olarak çorbaya tuz ve kırmızı biber koyalım

Mercimek çorbasını hazırladıktan sonra bir kenara alalım ve krebi hazırlayalım

Yumurta

un

tuz ve yarım çorba kaşığı margarini karıştıralım

Sütü katarak iyice ezelim

Bir tavayı geri kalan margarinle yağlayalım

Karışımdan birkaç kaşık tavaya dökelim

Ve sallayıp tavayı yağladıktan sonra önlü arkalı kızartıp iki krep hazırlayalım

Krepleri bir tepsiye serelim

Üzerine somon ve roka koyarak parmak şeklinde saralım

İnce dilimler halinde kesip mercimek çorbasının üzerine koyarak servis yapalım

08-25-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Somonlu Mercimek Çorbası Tarifi-Somonlu Mercimek Çorbası Yapılışı Somonlu Mercimek Çorbası Tarifi-Somonlu Mercimek Çorbası Yapılışı MALZEMELER 8-10 Bardak Et Suyu 15 Bardak Kırmızı Mercimek 1 Adet Patates 2 Soğan 1 Çorba Kaşığı Un 2 Çorba Kaşığı Margarin 1 Adet Yumurta Sarısı 1 Bardak Süt Tuz Kırmızıbiber Krep İçin: 1 Adet Yumurta 1/4 Su Bardağı Un 150 ml Süt 1 Çorba Kaşığı Erimiş Margarin 2 Dilim Somon Füme 2 Yaprak Roka Biraz Tuz HAZIRLANIŞI Mercimeği yıkayalım Patatesi soyup rendeleyelim Soğanı rendeleyelim Margarin ile pembeleştirelim Unu katıp kavuralım Et suyunu mercimeği ve patatesi una katıp iyice pişinceye kadar kaynatalım Tel süzgeçten geçirelim Yumurta sarısı ile sütü çatalla çırpalım Çorbayı sofraya almadan 10 dakika önce yumurta sarısı ile sütü katıp karıştıralım Son olarak çorbaya tuz ve kırmızı biber koyalım Mercimek çorbasını hazırladıktan sonra bir kenara alalım ve krebi hazırlayalım Yumurta un tuz ve yarım çorba kaşığı margarini karıştıralım Sütü katarak iyice ezelim Bir tavayı geri kalan margarinle yağlayalım Karışımdan birkaç kaşık tavaya dökelim Ve sallayıp tavayı yağladıktan sonra önlü arkalı kızartıp iki krep hazırlayalım Krepleri bir tepsiye serelim Üzerine somon ve roka koyarak parmak şeklinde saralım İnce dilimler halinde kesip mercimek çorbasının üzerine koyarak servis yapalım