Şimşir Çorbası Tarifi-Şimşir Çorbası Yapılışı

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-25-2012

Malzemeler:

* 1 su bardağı ince bulgur
* 100 gr yağsız kıyma
* 3 yemek kaşığı un
* 1 küçük kuru soğan
* 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı
* 1er tatlı kaşığı domates ve biber salçası
* 1-1

5 litre su (ben 1

5 litre kullandım

kaynarken suyunu çekti)
* 1 su bardağı haşlanmış nohut
* 1 tatlı kaşığı kuru nane
* 1 limon suyu (ekşi sevmiyorsanız azaltabilirsiniz)
* tuz

karabiber

Yapılışı:

1/2 su bardağı suda 10 dk beklettiğiniz bulgura

kıyma

2

5 yemek kaşığı un ve tuz katarak yoğurun

Elinizi ıslatarak nohut büyüklüğünde köfteler yapın

İnce kıyılmış soğanı yağda kavurun

kalan unu ekleyerek karıştırın

Salçaları ve suyu ekleyin

Nohutlarla birlikte 15 dk kaynatın

Köfteleri ve naneyi de katarak 15 dk daha pişirin

Tuzunu ve biberini kontrol edin

Limon suyunu gezdirip ateşten alın

Afiyet olsun

08-25-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Şimşir Çorbası Tarifi-Şimşir Çorbası Yapılışı Şimşir Çorbası Tarifi-Şimşir Çorbası Yapılışı Malzemeler: * 1 su bardağı ince bulgur * 100 gr yağsız kıyma * 3 yemek kaşığı un * 1 küçük kuru soğan * 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı * 1er tatlı kaşığı domates ve biber salçası * 1-15 litre su (ben 15 litre kullandım kaynarken suyunu çekti) * 1 su bardağı haşlanmış nohut * 1 tatlı kaşığı kuru nane * 1 limon suyu (ekşi sevmiyorsanız azaltabilirsiniz) * tuz karabiber Yapılışı: 1/2 su bardağı suda 10 dk beklettiğiniz bulgura kıyma 25 yemek kaşığı un ve tuz katarak yoğurun Elinizi ıslatarak nohut büyüklüğünde köfteler yapın İnce kıyılmış soğanı yağda kavurun kalan unu ekleyerek karıştırın Salçaları ve suyu ekleyin Nohutlarla birlikte 15 dk kaynatın Köfteleri ve naneyi de katarak 15 dk daha pişirin Tuzunu ve biberini kontrol edin Limon suyunu gezdirip ateşten alın Afiyet olsun