Erzurum Çorbası Tarifi-Erzurum Çorbası Yapılışı

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-25-2012

Erzurum Çorbası Nasıl Yapılır?-Erzurum Çorbası Tarifi-Erzurum Çorbası Yapılışı

MALZEMELER

300 gr Kıyma

1 çay bardağı Yıldız Şehriye

1 adet Kuru Soğan

1 Kase Yoğurt

1 yemek kaşığı Salça

2 diş Sarımsak

1 yemek kaşığı Tereyağı

Nane

Kara Biber

Pul Biber

Tuz

HAZIRLANIŞI

Kıymayı tuz karabiber ve rendelenmiş soğanla yoğurun

Misket büyüklüğünde köfteler yapın

İki kaşık salça ve bir l

suyu kaynatıp köfteleri içine atın

Köftelerin pişmesine yakın şehriyeleri ekleyin

Diğer tarafta hazırladığınız sarımsaklı yoğurdu karıştıra karıştıra tencereye ekleyip ateşten alın

Servis yaparken tereyağında kızdırılmış pul biber ve nane karışımını üzerine gezdirin

08-25-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Erzurum Çorbası Tarifi-Erzurum Çorbası Yapılışı Erzurum Çorbası Nasıl Yapılır?-Erzurum Çorbası Tarifi-Erzurum Çorbası Yapılışı MALZEMELER 300 gr Kıyma 1 çay bardağı Yıldız Şehriye 1 adet Kuru Soğan 1 Kase Yoğurt 1 yemek kaşığı Salça 2 diş Sarımsak 1 yemek kaşığı Tereyağı Nane Kara Biber Pul Biber Tuz HAZIRLANIŞI Kıymayı tuz karabiber ve rendelenmiş soğanla yoğurunMisket büyüklüğünde köfteler yapınİki kaşık salça ve bir l suyu kaynatıp köfteleri içine atınKöftelerin pişmesine yakın şehriyeleri ekleyinDiğer tarafta hazırladığınız sarımsaklı yoğurdu karıştıra karıştıra tencereye ekleyip ateşten alın Servis yaparken tereyağında kızdırılmış pul biber ve nane karışımını üzerine gezdirin