Tedavi Edici Özelliğiyle Soğuk Sebze Çorbası – Gazpacho

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-25-2012

Tedavi Edici Özelliğiyle Soğuk Sebze Çorbası – Gazpacho

HASTALANDIĞIMIZDA hayalini kurduğumuz tek yiyecek: Dumanı tüten

sıcacık

tavuk suyuna şehriye çorbası! Fakat Boston’daki Tufts Üniversitesi’nde Dr

Antonio Martin yönetiminde yapılan bir araştırmada test edilen

hastaları ayağa kaldıran “kahraman çorba”

İspanyolların sıcak yaz günlerinde eksik etmedikleri soğuk bir çiğ sebze çorbası

Adı gazpacho olan bu çorbanın

7 gün süreyle günde iki kez içildiğinde vücuda yaptığı tedavi edici mucizevi etki

bilinen birçok ilaçtan kat kat fazla

Vücutta strese bağlı moleküllerin oluşumunu engellediği

gönüllü kişiler üzerinde test edilmiş

Bu mucizevi özellik

sadece çorbanın içerdiği son derece yüksek dozdaki C vitaminlerinin antioksidan etkisinden kaynaklanmıyor

Gazpacho’nun

kronik hastalıklarda sıklıkla seyreden

çeşitli mikrobik ajanlara veya toksinlerine karşı vücudun göstermiş olduğu inflamasyon olarak adlandırılan hararet artması

kızarıklık ile karakterize iltihabi reaksiyonun moleküler düzeyde tedavisinde etkin olduğu da ispatlanmış

Sonuçları Journal of Nutrition isimli bilimsel derginin bu ayki sayısında detaylarıyla açıklanan bu araştırmanın sonuçlarını yorumlayan Dr

Martin

“Sanırım bu inanılmaz sonuçların sırrı

bu karışımın içerisindeki sebzelerin sinerjik bir şekilde birbirinin etkisini artırmasıdır” dedi

Çorba kürünü başlatmadan önce ve sonra idrar ve kan tahlilleri incelenen gönüllülerde özellikle stres sırasında salınan moleküller incelenmiş

Bir haftalık kür sonunda özellikle prostaglandin E2 isimli stres molekülünün

yaşlılarda ve damar tıkanıklığı olan hastalarda gözlenen “monocyte chemotactic protein-1″ isimli moleküllerin

ürik asidin çok aza indirgendiği gözlenmiş

İşte bilim adamlarının tarifini verdiği gazpacho isimli

blender’da tümü çiğ olarak çekilerek hazırlanan

buzdolabında tam 24 saat kapalı bir kapta bekletildikten sonra yenmesi gereken çorbanın içeriği: 3 adet olgun soyulmuş domates

1 adet salatalık

1 adet yeşil dolmalık biber

1 adet kırmızı biber

1 küçük soğan

1 limon suyu

1 kahve fincanı zeytinyağı

1 diş sarmısak

1 ince dilim zencefil

1 tutam dere otu

1 tutam maydanoz

1 tutam reyhan

yarım avokado

1 tatlı kaşığı sirke

1 çay kaşığı tuz

Yerken üzerine 1 yemek kaşığı dolusu çiğ kaymak dökülüyor

Evet bu benim bilimsel bir dergide gördüğüm ilk yemek tarifi

Afiyet olsun!
Habertürk / Doç

Dr

Neva Çiftçioğlu
7 gün süreyle günde iki kez içildiğinde vücuda yaptığı tedavi edici mucizevi etki yaratıyor

08-25-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Tedavi Edici Özelliğiyle Soğuk Sebze Çorbası – Gazpacho Tedavi Edici Özelliğiyle Soğuk Sebze Çorbası – Gazpacho HASTALANDIĞIMIZDA hayalini kurduğumuz tek yiyecek: Dumanı tüten sıcacık tavuk suyuna şehriye çorbası! Fakat Boston’daki Tufts Üniversitesi’nde Dr Antonio Martin yönetiminde yapılan bir araştırmada test edilen hastaları ayağa kaldıran “kahraman çorba” İspanyolların sıcak yaz günlerinde eksik etmedikleri soğuk bir çiğ sebze çorbası Adı gazpacho olan bu çorbanın 7 gün süreyle günde iki kez içildiğinde vücuda yaptığı tedavi edici mucizevi etki bilinen birçok ilaçtan kat kat fazla Vücutta strese bağlı moleküllerin oluşumunu engellediği gönüllü kişiler üzerinde test edilmiş Bu mucizevi özellik sadece çorbanın içerdiği son derece yüksek dozdaki C vitaminlerinin antioksidan etkisinden kaynaklanmıyor Gazpacho’nun kronik hastalıklarda sıklıkla seyreden çeşitli mikrobik ajanlara veya toksinlerine karşı vücudun göstermiş olduğu inflamasyon olarak adlandırılan hararet artması kızarıklık ile karakterize iltihabi reaksiyonun moleküler düzeyde tedavisinde etkin olduğu da ispatlanmış Sonuçları Journal of Nutrition isimli bilimsel derginin bu ayki sayısında detaylarıyla açıklanan bu araştırmanın sonuçlarını yorumlayan Dr Martin “Sanırım bu inanılmaz sonuçların sırrı bu karışımın içerisindeki sebzelerin sinerjik bir şekilde birbirinin etkisini artırmasıdır” dedi Çorba kürünü başlatmadan önce ve sonra idrar ve kan tahlilleri incelenen gönüllülerde özellikle stres sırasında salınan moleküller incelenmiş Bir haftalık kür sonunda özellikle prostaglandin E2 isimli stres molekülünün yaşlılarda ve damar tıkanıklığı olan hastalarda gözlenen “monocyte chemotactic protein-1″ isimli moleküllerin ürik asidin çok aza indirgendiği gözlenmiş İşte bilim adamlarının tarifini verdiği gazpacho isimli blender’da tümü çiğ olarak çekilerek hazırlanan buzdolabında tam 24 saat kapalı bir kapta bekletildikten sonra yenmesi gereken çorbanın içeriği: 3 adet olgun soyulmuş domates 1 adet salatalık 1 adet yeşil dolmalık biber 1 adet kırmızı biber 1 küçük soğan 1 limon suyu 1 kahve fincanı zeytinyağı 1 diş sarmısak 1 ince dilim zencefil 1 tutam dere otu 1 tutam maydanoz 1 tutam reyhan yarım avokado 1 tatlı kaşığı sirke 1 çay kaşığı tuz Yerken üzerine 1 yemek kaşığı dolusu çiğ kaymak dökülüyor Evet bu benim bilimsel bir dergide gördüğüm ilk yemek tarifi Afiyet olsun! Habertürk / Doç Dr Neva Çiftçioğlu 7 gün süreyle günde iki kez içildiğinde vücuda yaptığı tedavi edici mucizevi etki yaratıyor