Kulak Çorbası Tarifi-Kulak Çorbası Yapılışı

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-25-2012

Kulak Çorbası Tarifi-Kulak Çorbası Yapılışı

Malzemesi:
250 gr kıyma
1 su bardağı nohut
8 su bardağı su veya et suyu
1

5 kase erişte
4 çorba kaşığı margarin
2 çorba kaşığı un

3 diş sarımsak
2 su bardağı yoğurt
1 yumurta

1 limon suyu
kuru nane

tuz

karabiber
yapılışı
1

Kıymaya tuz ve karabiber ilave edip yoğurun

Nohuttan biraz büyük köfteler hazırlayıp yağda kızartın

2

Akşamdan ıslatıp

haşladığınız nohutu tencereye alıp üzerine su veya etsuyunu ilave edip kaynatın

erişteyi ve kızarmış köfteleri ilave edip pişirin

3

Başka bir tencerede 1 kaşık yağı eritp unu kavurun

Ezilmiş sarımsağı pembeleştirip ocaktan indirin

Ilınınca yoğurt

yumurta ve limon suyunu ekleyip iyice çırpın

4

Kaynamakta olan çorbadan bir iki kepçe alıp karışıma ilave edin

Ilınıncaya kadar çırpın ve çorbaya ekleyin

Bir taşım daha kaynatıp yağda kızdırılmış nane ilavesiyle servis yapın

08-25-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Kulak Çorbası Tarifi-Kulak Çorbası Yapılışı Kulak Çorbası Tarifi-Kulak Çorbası Yapılışı Malzemesi: 250 gr kıyma 1 su bardağı nohut 8 su bardağı su veya et suyu 15 kase erişte 4 çorba kaşığı margarin 2 çorba kaşığı un 3 diş sarımsak 2 su bardağı yoğurt 1 yumurta 1 limon suyu kuru nane tuz karabiber yapılışı 1 Kıymaya tuz ve karabiber ilave edip yoğurun Nohuttan biraz büyük köfteler hazırlayıp yağda kızartın 2 Akşamdan ıslatıp haşladığınız nohutu tencereye alıp üzerine su veya etsuyunu ilave edip kaynatın erişteyi ve kızarmış köfteleri ilave edip pişirin 3 Başka bir tencerede 1 kaşık yağı eritp unu kavurun Ezilmiş sarımsağı pembeleştirip ocaktan indirin Ilınınca yoğurt yumurta ve limon suyunu ekleyip iyice çırpın 4 Kaynamakta olan çorbadan bir iki kepçe alıp karışıma ilave edin Ilınıncaya kadar çırpın ve çorbaya ekleyin Bir taşım daha kaynatıp yağda kızdırılmış nane ilavesiyle servis yapın