Şafak Çorbası Tarifi-Şafak Çorbası Yapılışı

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-25-2012

Şafak Çorbası Tarifi-Şafak Çorbası Yapılışı

MALZEMELER

-8 bardak et suyu
-2 çorba kaşığı un
-2 kaşık yağ
-45 adet olgun domates veya 2 kaşık konserve domates salçası
-1 bardak süt
-1 yumurta sarısı
-Tuz

YAPILIŞI

1

Yağ ile un hafif pembe kavrulur

2

Sulandırılmış konserve salça veya rendelenmiş domates ve et suyu katılır

3

Karıştırılarak 1-2 taşım kaynatılır

Pütür kalmışsa süzgeçten geçirilir

4

Yumurta sarısı ve süt ile yapılmış terbiye yemek saatinde 10 dakika evvel katılır

Tuz atılır

Ateş kapatılır

08-25-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Şafak Çorbası Tarifi-Şafak Çorbası Yapılışı Şafak Çorbası Tarifi-Şafak Çorbası Yapılışı MALZEMELER -8 bardak et suyu -2 çorba kaşığı un -2 kaşık yağ -45 adet olgun domates veya 2 kaşık konserve domates salçası -1 bardak süt -1 yumurta sarısı -Tuz YAPILIŞI 1 Yağ ile un hafif pembe kavrulur 2 Sulandırılmış konserve salça veya rendelenmiş domates ve et suyu katılır 3 Karıştırılarak 1-2 taşım kaynatılır Pütür kalmışsa süzgeçten geçirilir 4 Yumurta sarısı ve süt ile yapılmış terbiye yemek saatinde 10 dakika evvel katılır Tuz atılır Ateş kapatılır