Kremalı Kabak Çorbası Tarifi-Kremalı Kabak Çorbası Yapılışı(Resimli)

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-25-2012

Kremalı Kabak Çorbası Tarifi-Kremalı Kabak Çorbası Yapılışı

Gerekli Malzemeler :

3 adet kabak
½ çay bardağı un
1 su bardağı süt
½ paket margarin
35 su bardağı su
Tuz
Karabiber
Süslemek için bir miktar dereotu

Hazırlanışı:

Öncelikle kabaklar yıkanıp büyük halkalar halinde doğranır

Doğranmış kabaklar derince bir tencereye alınarak üzerine 3 su bardağı su eklenir ve haşlamaya bırakılır

Kabaklar haşlandıktan sonra mikserden geçirilerek ezilir püre haline getirilir

Derince bir tencereye margarin konup eritilir

Eritilmiş margarine un ilave edilir ve pembeleşinceye kadar kavrulur

Kavrulan una yarım su bardağı su ve bir su bardağı süt ilave edilerek kaynamaya bırakılır

Kaynadıktan sonra içine püre haline getirilen kabaklar atılır

Tuz ve karabiber de eklenerek 5–10 dakika daha kaynatılır

Piştikten sonra üzeri ince kıyılmış dereotu ile süslenerek servis yapılır

08-25-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Kremalı Kabak Çorbası Tarifi-Kremalı Kabak Çorbası Yapılışı(Resimli) Kremalı Kabak Çorbası Tarifi-Kremalı Kabak Çorbası Yapılışı Gerekli Malzemeler : 3 adet kabak ½ çay bardağı un 1 su bardağı süt ½ paket margarin 35 su bardağı su Tuz Karabiber Süslemek için bir miktar dereotu Hazırlanışı: Öncelikle kabaklar yıkanıp büyük halkalar halinde doğranır Doğranmış kabaklar derince bir tencereye alınarak üzerine 3 su bardağı su eklenir ve haşlamaya bırakılır Kabaklar haşlandıktan sonra mikserden geçirilerek ezilir püre haline getirilir Derince bir tencereye margarin konup eritilir Eritilmiş margarine un ilave edilir ve pembeleşinceye kadar kavrulur Kavrulan una yarım su bardağı su ve bir su bardağı süt ilave edilerek kaynamaya bırakılır Kaynadıktan sonra içine püre haline getirilen kabaklar atılır Tuz ve karabiber de eklenerek 5–10 dakika daha kaynatılır Piştikten sonra üzeri ince kıyılmış dereotu ile süslenerek servis yapılır