Patates Çorbası Tarifi-Patates Çorbası Yapılışı

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-25-2012

Patates Çorbası Tarifi-Patates Çorbası Yapılışı

MALZEMELER

1 adet soğan
500 gr patates
1/2 kahve fincanı un
8 su bardağı et suyu
2 su bardağı sıcak su
1 çorba kaşığı margarin
1 fincan kaşar peyniri

rendelenmiş
karabiber
tuz

HAZIRLANIŞI

Soğanı ince ince doğrayın

Bir tavaya margarin koyup harlı ateşte soğanlar pembeleşinceye dek kavurun

Soğanlar pembeleşmeye yüz tuttuklarında azar azar un ilave edip hızlı bir şekilde karıştırmaya devam edin

Patatesleri de minik parçalar halinde doğrayıp soğana katın

Tavanın kapağını kapayın

arada bir karıştırmak sureti ile patatesler pişip

ezilinceye dek tavayı ateşte tutun

Bir tencerede 8 su bardağı et suyu hazırlayın

patatesler iyice yumuşadıklarında tavadakileri bu tencereye aktarın

Karabiberi ve tuzu ilave ettikten sonra bir taşım kaynatıp ateşten alın

Daha sonra tenceredekileri iyice ezin bir el süzgeçten geçirip

süzün ve bir güvece boşaltın

Güveci 20-25 dakika kadar ağzı açık güveçte ateşte kaynatın

Ateşten almadan 5 dakika önce remdelenmiş peynirini serpin ve servis yapın

08-25-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Patates Çorbası Tarifi-Patates Çorbası Yapılışı Patates Çorbası Tarifi-Patates Çorbası Yapılışı MALZEMELER 1 adet soğan 500 gr patates 1/2 kahve fincanı un 8 su bardağı et suyu 2 su bardağı sıcak su 1 çorba kaşığı margarin 1 fincan kaşar peyniri rendelenmiş karabiber tuz HAZIRLANIŞI Soğanı ince ince doğrayın Bir tavaya margarin koyup harlı ateşte soğanlar pembeleşinceye dek kavurun Soğanlar pembeleşmeye yüz tuttuklarında azar azar un ilave edip hızlı bir şekilde karıştırmaya devam edin Patatesleri de minik parçalar halinde doğrayıp soğana katın Tavanın kapağını kapayın arada bir karıştırmak sureti ile patatesler pişip ezilinceye dek tavayı ateşte tutun Bir tencerede 8 su bardağı et suyu hazırlayın patatesler iyice yumuşadıklarında tavadakileri bu tencereye aktarın Karabiberi ve tuzu ilave ettikten sonra bir taşım kaynatıp ateşten alın Daha sonra tenceredekileri iyice ezin bir el süzgeçten geçirip süzün ve bir güvece boşaltın Güveci 20-25 dakika kadar ağzı açık güveçte ateşte kaynatın Ateşten almadan 5 dakika önce remdelenmiş peynirini serpin ve servis yapın