Yoğurtlu Erişte Çorbası Tarifi-Yoğurtlu Erişte Çorbası Yapılışı

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-25-2012

Yoğurtlu Erişte Çorbası Nasıl Yapılır?-Yoğurtlu Erişte Çorbası Tarifi-Yoğurtlu Erişte Çorbası Yapılışı

Malzemeler:

1

5 kase kurufasulye
1 kase erişte
Yarım kilo yoğurt
Sıvı yağ
Nane
Tuz

Hazırlanışı:

Fasulyeler yıkanır ve bir tencerede haşlanır

Haşlama suyu fasulyelerin üstüne çıkacak kadar olmalıdır

Fasulyeler haşlanınca içine erişte atılır

Erişte de piştiğinde tencere ateşten indirilir

Başka bir kapta yoğurt iyice çırpılır ve pişen malzemenin içine azar azar ve sürekli karıştırılarak eklenir

Karışım tekrar ateşe konulur karıştırılmaya devam edilir

Kaynayan karışım beş dakika kadar daha ateşte tutulur

Daha sonra ateşten indirilen tencereye sıvı yağda kızartılmış nane katılır ve en son tuz eklenir

08-25-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Yoğurtlu Erişte Çorbası Tarifi-Yoğurtlu Erişte Çorbası Yapılışı Yoğurtlu Erişte Çorbası Nasıl Yapılır?-Yoğurtlu Erişte Çorbası Tarifi-Yoğurtlu Erişte Çorbası Yapılışı Malzemeler: 15 kase kurufasulye 1 kase erişte Yarım kilo yoğurt Sıvı yağ Nane Tuz Hazırlanışı: Fasulyeler yıkanır ve bir tencerede haşlanır Haşlama suyu fasulyelerin üstüne çıkacak kadar olmalıdır Fasulyeler haşlanınca içine erişte atılır Erişte de piştiğinde tencere ateşten indirilir Başka bir kapta yoğurt iyice çırpılır ve pişen malzemenin içine azar azar ve sürekli karıştırılarak eklenir Karışım tekrar ateşe konulur karıştırılmaya devam edilir Kaynayan karışım beş dakika kadar daha ateşte tutulur Daha sonra ateşten indirilen tencereye sıvı yağda kızartılmış nane katılır ve en son tuz eklenir