Taze Soğan Çorbası Tarifi-Taze Soğan Çorbası Yapılışı

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-25-2012

Taze Soğan Çorbası Tarifi-Taze Soğan Çorbası Yapılışı

Malzemeler

4 demet taze soğan
1 yemek kaşığı zeytinyağı
8 su bardağı tuzsuz tavuk suyu
2 tatlı kaşığı tarhun
1/4 tatlı kaşığı tuz
Karabiber
Yapılışı

Taze soğanları ayıklayıp beyaz bölümleri 2

5 cm

yeşil bölümleri 5 mm kalınlığında doğrayın

Bir tencereye zeytinyağını koyup

tencereyi orta ateşe oturtarak

yağı ısıtın

Isınınca taze soğanların beyaz bölümlerini ekleyip

yapışmaması için karıştırarak 2 dakika pişirin

Tavuk suyu

tarhun

tuz ve karabiberi ekleyip

ateşi kısarak 30 dakika pişirin

Taze soğanların yeşil bölümlerini ekleyip

4 dakika daha pişirdikten sonra

tencereyi ateşten alın ve çorbayı büyük bir çorba kasesine aktarıp

servis yapın

08-25-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Taze Soğan Çorbası Tarifi-Taze Soğan Çorbası Yapılışı Taze Soğan Çorbası Tarifi-Taze Soğan Çorbası Yapılışı Malzemeler 4 demet taze soğan 1 yemek kaşığı zeytinyağı 8 su bardağı tuzsuz tavuk suyu 2 tatlı kaşığı tarhun 1/4 tatlı kaşığı tuz Karabiber Yapılışı Taze soğanları ayıklayıp beyaz bölümleri 25 cm yeşil bölümleri 5 mm kalınlığında doğrayın Bir tencereye zeytinyağını koyup tencereyi orta ateşe oturtarak yağı ısıtın Isınınca taze soğanların beyaz bölümlerini ekleyip yapışmaması için karıştırarak 2 dakika pişirin Tavuk suyu tarhun tuz ve karabiberi ekleyip ateşi kısarak 30 dakika pişirin Taze soğanların yeşil bölümlerini ekleyip 4 dakika daha pişirdikten sonra tencereyi ateşten alın ve çorbayı büyük bir çorba kasesine aktarıp servis yapın