Kıtır Patatesli Çorba Tarifi-Kıtır Patatesli Çorba Yapılışı

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-25-2012

Kıtır Patatesli Çorba Tarifi-Kıtır Patatesli Çorba Yapılışı

Malzemeler:

3 adet orta boy patates
1 çay bardağı pirinç
1 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 su baradağı un
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı kuru nane
1 adet limon suyu
8 su bardağı et suyu
Tuz
2 su bardağı kızartma yağı

Hazırlanışı:

Pirinç yıkanır

üzerine 2 su bardağı su konur

Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirilir

Patatesler soyulur

küp şeklinde doğranır

Kızgın yağda pembe renkte kızartılır

kağıt havluya çıkarılır

Tencereye un

yumurta

yoğurt

limon suyu ve tuz konur

iyice çırpılır

Üzerine et suyu

haşlanmış pirinç eklenir

bir taşım kaynatılır

Ateşten almadan hemen önce kızartılmış patatesler katılır

Servis yapılacağı sırada üzerine kızdırılmış tereyağı ve nane gezdirilir

08-25-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Kıtır Patatesli Çorba Tarifi-Kıtır Patatesli Çorba Yapılışı Kıtır Patatesli Çorba Tarifi-Kıtır Patatesli Çorba Yapılışı Malzemeler: 3 adet orta boy patates 1 çay bardağı pirinç 1 adet yumurta 1 su bardağı yoğurt 1 su baradağı un 2 çorba kaşığı tereyağı 1 çorba kaşığı kuru nane 1 adet limon suyu 8 su bardağı et suyu Tuz 2 su bardağı kızartma yağı Hazırlanışı: Pirinç yıkanır üzerine 2 su bardağı su konur Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirilir Patatesler soyulur küp şeklinde doğranır Kızgın yağda pembe renkte kızartılır kağıt havluya çıkarılır Tencereye un yumurta yoğurt limon suyu ve tuz konur iyice çırpılır Üzerine et suyu haşlanmış pirinç eklenir bir taşım kaynatılır Ateşten almadan hemen önce kızartılmış patatesler katılır Servis yapılacağı sırada üzerine kızdırılmış tereyağı ve nane gezdirilir