Salçalı Pirinç Çorbası Tarifi

Salçalı Pirinç Çorbası



Malzemeler
6 su bardağı et suyu
1 çay bardağı pirinç
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Hazırlanışı
Pirinçleri bol suyla yıkayıp fazla suyunu süzdürün
Çorba tenceresine tereyağını alıp eritin
Üzerine pirinçleri ekleyip kısık ateşte 3 dakika kavurun
Salçayı ilave edip 2 dakika daha kavurmaya devam edin
Et suyu tuz ve karabiberi tencereye ilave edin
Orta dereceli ateşte arada bir karıştırarak bir taşım kaynatın
Pirinçler yumuşadıktan sonra kısık ateşte 10 dakika daha kaynatın
Pişen çorbayı ocaktan indirip kâselere pay edin
Sıcak servis yapın
Afiyet olsun


Alıntı