Bakla Çorbası Tarifi-Bakla Çorbası Yapılışı

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-25-2012

Bakla Çorbası Tarifi-Bakla Çorbası Yapılışı

Malzemeler :
500 gr

taze bakla (ayıklanmış)
4 su bardağı tavuk suyu
½ su bardağı süt
1 soğan
3 çorba kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı nişasta
1 çay kaşığı karabiber
2 tutam kekik
4 damla limon suyu
Tuz

Hazırlanışı :
Baklayı önce kaynar suda 10 dakika haşlayın

Keskin bıçakla çizip kabuklarını çıkarın

Tencereye yağı koyup soğanları kavurun

Tavuk suyu ve kekiği ekleyip kaynamaya başlayınca bakla içlerini katın

Baklalar yumuşayıncaya kadar 20 dakika pişirin

Tencereyi ateşten alıp baklaları süzerek çıkarın

6-7 adet baklayı ayırıp kalan baklaları tahta kaşıkla ezin

Delikli süzgeçten geçirip tekrar tavuk suyunun içine karıştırıp yeniden kaynatın

Kaynayınca tuz ve biberini koyup 5-10 dakika orta ateşte pişirin

Ayrı bir kasede nişastayı sütün içinde eriterek çorbaya karıştırın

2 dakika kaynattıktan sonra kalan tereyağını limon suyunu ve ayırdığınız baklaları çorbaya koyun

Tereyağı eriyince kaselere boşaltıp servis yapın

08-25-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Bakla Çorbası Tarifi-Bakla Çorbası Yapılışı Bakla Çorbası Tarifi-Bakla Çorbası Yapılışı Malzemeler : 500 gr taze bakla (ayıklanmış) 4 su bardağı tavuk suyu ½ su bardağı süt 1 soğan 3 çorba kaşığı tereyağ 1 tatlı kaşığı nişasta 1 çay kaşığı karabiber 2 tutam kekik 4 damla limon suyu Tuz Hazırlanışı : Baklayı önce kaynar suda 10 dakika haşlayın Keskin bıçakla çizip kabuklarını çıkarın Tencereye yağı koyup soğanları kavurun Tavuk suyu ve kekiği ekleyip kaynamaya başlayınca bakla içlerini katın Baklalar yumuşayıncaya kadar 20 dakika pişirin Tencereyi ateşten alıp baklaları süzerek çıkarın 6-7 adet baklayı ayırıp kalan baklaları tahta kaşıkla ezin Delikli süzgeçten geçirip tekrar tavuk suyunun içine karıştırıp yeniden kaynatın Kaynayınca tuz ve biberini koyup 5-10 dakika orta ateşte pişirin Ayrı bir kasede nişastayı sütün içinde eriterek çorbaya karıştırın 2 dakika kaynattıktan sonra kalan tereyağını limon suyunu ve ayırdığınız baklaları çorbaya koyun Tereyağı eriyince kaselere boşaltıp servis yapın