Sütlü Enginar Çorbası Tarifi-Sütlü Enginar Çorbası Yapılışı

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-25-2012

Sütlü Enginar Çorbası Nasıl Yapılır?-Sütlü Enginar Çorbası Tarifi-Sütlü Enginar Çorbası Yapılışı

Malzemeler:
6 adet konserve enginar
1 adet havuç
4 su bardağı süt
3 su bardağı su
2 diş sarımsak
4 yemek kaşığı zeytin yağı
6 çay kaşığı un
1 adet tavuk bulyon
Yarım su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
1 çay kaşığı tuz ve kara biber

Hazırlanışı:
Enginarları iyice yıkayıp küp küp doğrayın

Havuçların kabuklarını soyup küp küp doğrayın

Derin bir tencereye zeytinyağını ekleyip kızdırın

Ardından enginarları ve havuçları tencreye ilave edip 1 dakika kavurun

Unu

enginarların üzerine ekleyip 1 dakika daha kavurun

Sütü yavaş yavaş tencereye ekleyin ve karıştırmaya devam edin

Tuz

kara biber

tavuk bulyon ve suyu tencereye ekleyip bir taşım kaynatın

Çorba kaynadıktan sonra ocağın altını kısıp

beyaz peyniri ekleyip karıştırın

5 dakika daha çorbayı kaynakttıktan sonra ocaktan alın

El blendırı ile püre haline getirin

Servis kaselerine alıp sıcak olarak servis yapın

08-25-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Sütlü Enginar Çorbası Tarifi-Sütlü Enginar Çorbası Yapılışı Sütlü Enginar Çorbası Nasıl Yapılır?-Sütlü Enginar Çorbası Tarifi-Sütlü Enginar Çorbası Yapılışı Malzemeler: 6 adet konserve enginar 1 adet havuç 4 su bardağı süt 3 su bardağı su 2 diş sarımsak 4 yemek kaşığı zeytin yağı 6 çay kaşığı un 1 adet tavuk bulyon Yarım su bardağı rendelenmiş beyaz peynir 1 çay kaşığı tuz ve kara biber Hazırlanışı: Enginarları iyice yıkayıp küp küp doğrayın Havuçların kabuklarını soyup küp küp doğrayın Derin bir tencereye zeytinyağını ekleyip kızdırın Ardından enginarları ve havuçları tencreye ilave edip 1 dakika kavurun Unu enginarların üzerine ekleyip 1 dakika daha kavurun Sütü yavaş yavaş tencereye ekleyin ve karıştırmaya devam edin Tuz kara biber tavuk bulyon ve suyu tencereye ekleyip bir taşım kaynatın Çorba kaynadıktan sonra ocağın altını kısıp beyaz peyniri ekleyip karıştırın 5 dakika daha çorbayı kaynakttıktan sonra ocaktan alın El blendırı ile püre haline getirin Servis kaselerine alıp sıcak olarak servis yapın