Kırmızı Biberli Yerfısıtığı Çorbası Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-25-2012

Kırmızı Biberli Yerfısıtığı Çorbası Tarifi-Kırmızı Biberli Yerfısıtığı Çorbası Yapılışı

malzemeler

50 gram margarin
2 adet orta boy ince kıyılmış soğan
4 diş ince kıyılmış sarımsak
1 baş küçük boy kereviz (soyulup

küçük kare doğranmış)
5 su bardağı et suyu
2 çorba kaşığı un
1 su bardağı ince kıyılmış yerfıstığı
1 çay kaşığı kırmızıbiber
tuz
2 çorba kaşığı krema

Yapılışı

Tencerenin içine yağın 1/4 ünü koyup kızdırın

içine fıstığın 3/4 ünü

soğanı

sarımsağı

kerevizi katıp

çırpma teli ile karıştırın

Unu koyup

karıştırarak biraz renk aldığından et suyunu ekleyip kaynatın

Kalan yağı tavanın içinde kızdırın

Kalan fıstığı koyup

biraz renk aldığı zaman

kırmızıbiberi koyun ve bir sallayıp çorbanın içine boşaltın

(Bir kısmını çorbanın üzerini süslemeye ayırın

Tuzunu da ekledikten sonra kremayı koyup karıştırın

Tadını kontrol edin ve servis yapın

08-25-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Kırmızı Biberli Yerfısıtığı Çorbası Tarifi Kırmızı Biberli Yerfısıtığı Çorbası Tarifi-Kırmızı Biberli Yerfısıtığı Çorbası Yapılışı malzemeler 50 gram margarin 2 adet orta boy ince kıyılmış soğan 4 diş ince kıyılmış sarımsak 1 baş küçük boy kereviz (soyulup küçük kare doğranmış) 5 su bardağı et suyu 2 çorba kaşığı un 1 su bardağı ince kıyılmış yerfıstığı 1 çay kaşığı kırmızıbiber tuz 2 çorba kaşığı krema Yapılışı Tencerenin içine yağın 1/4 ünü koyup kızdırın içine fıstığın 3/4 ünü soğanı sarımsağı kerevizi katıp çırpma teli ile karıştırın Unu koyup karıştırarak biraz renk aldığından et suyunu ekleyip kaynatın Kalan yağı tavanın içinde kızdırın Kalan fıstığı koyup biraz renk aldığı zaman kırmızıbiberi koyun ve bir sallayıp çorbanın içine boşaltın (Bir kısmını çorbanın üzerini süslemeye ayırın Tuzunu da ekledikten sonra kremayı koyup karıştırın Tadını kontrol edin ve servis yapın