Şehriyeli Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi-Şehriyeli Yeşil Mercimek Çorbası Yapılışı

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-25-2012

Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi-Şehriyeli Yeşil Mercimek Çorbası Yapılışı

Malzemeler

* 8 su bardağı et suyu
* 1 bardak yeşil mercimek
* 1 kahve fincanı arpa şehriye
* 2 adet soğan
* 2 kaşık sıvı yağ
* 2 kaşık un
* Yarım bardak süt
* 1 çay kaşığı kuru nane

Yapılışı

1

Mercimek ayıklanır yıkanır ve yarım haşlanır

Haşlama suyu dökülür

2

Küçük doğranmış soğan yağda hafifçe sarartılır

Un konur bir kaç kez karıştırılır

3

Et suyu yarı haşlanmış mercimek ilave edilir

Mercimek pişince şehriye konur

10-15 dakika yavaş ateşte kaynatılır

4

Sofraya alınacağı zaman süt katılır

Üzerine kuru nane serpilir

08-25-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Şehriyeli Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi-Şehriyeli Yeşil Mercimek Çorbası Yapılışı Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi-Şehriyeli Yeşil Mercimek Çorbası Yapılışı Malzemeler * 8 su bardağı et suyu * 1 bardak yeşil mercimek * 1 kahve fincanı arpa şehriye * 2 adet soğan * 2 kaşık sıvı yağ * 2 kaşık un * Yarım bardak süt * 1 çay kaşığı kuru nane Yapılışı 1 Mercimek ayıklanır yıkanır ve yarım haşlanır Haşlama suyu dökülür 2 Küçük doğranmış soğan yağda hafifçe sarartılır Un konur bir kaç kez karıştırılır 3 Et suyu yarı haşlanmış mercimek ilave edilir Mercimek pişince şehriye konur 10-15 dakika yavaş ateşte kaynatılır 4 Sofraya alınacağı zaman süt katılır Üzerine kuru nane serpilir