Mercimekli Helle Çorbası Tarifi-Mercimekli Helle Çorbası Yapılışı

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-25-2012

Mercimekli Helle Çorbası Tarifi-Mercimekli Helle Çorbası Yapılışı

Malzemeler:

Yarım su bardağından daha az yeşil mercimek

2 yemek kaşığı tereyağı

yarım su bardağı un

1 litre su veya et suyu

tuz

karabiber

Yapılışı:

Mercimeği yıkayıp üzerini geçecek kadar su ilavesiyle yumuşayana kadar haşlayın

Arada su az gelirse ilave edin

Haşladıktan sonra suyunu süzün

Bir tencerede yağı eritin

Unu ilave edip hafifçe kavurun

Kavrulan una suyu

mercimeği ve tuzu ekleyip karıştırarak kaynamaya bırakın

Çorbanızın üzerine kavrulmuş hamur topakları da serpmek isterseniz 2 yemek kaşığı yağda hafifçe kahverengileşene kadar kavurduğunuz unu elinizle ıslatıp karıştırın

Oluşan topakları tabaklardaki çorbaların üzerine serpin

08-25-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Mercimekli Helle Çorbası Tarifi-Mercimekli Helle Çorbası Yapılışı Mercimekli Helle Çorbası Tarifi-Mercimekli Helle Çorbası Yapılışı Malzemeler: Yarım su bardağından daha az yeşil mercimek 2 yemek kaşığı tereyağı yarım su bardağı un 1 litre su veya et suyu tuz karabiber Yapılışı: Mercimeği yıkayıp üzerini geçecek kadar su ilavesiyle yumuşayana kadar haşlayın Arada su az gelirse ilave edin Haşladıktan sonra suyunu süzün Bir tencerede yağı eritin Unu ilave edip hafifçe kavurun Kavrulan una suyu mercimeği ve tuzu ekleyip karıştırarak kaynamaya bırakın Çorbanızın üzerine kavrulmuş hamur topakları da serpmek isterseniz 2 yemek kaşığı yağda hafifçe kahverengileşene kadar kavurduğunuz unu elinizle ıslatıp karıştırın Oluşan topakları tabaklardaki çorbaların üzerine serpin