Yoğurtlu Yayla Çorbası Tarifi-Yoğurtlu Yayla Çorbası Yapılışı

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-25-2012

Yoğurtlu Yayla Çorbası Tarifi-Yoğurtlu Yayla Çorbası Yapılışı

MALZEMELER

5 çorba kaşığı pirinç
10 su bardağı et suyu veya su
3 çorba kaşığı un
Yarım bardak süt
4 çorba kaşığı yoğurt
1 çorba kaşığı margarin
1 yumurta sarısı
Yetrince tuz

nane

4 kişilik

HAZIRLANIŞI

Pirinci yarım saat sıcak suda ıslattıktan sonra et suyunda ( veya suda) tuzunu da katarak yarım saat kaynatın

Unu sütle iyice ezip

pürüzsüz hale getirerek yoğurda katın ve bu karışımı da çorbaya katın

Bu şekilde 10 dakika daha ağır ateşte pişirin

Bir yumurta sarısını bir çorba kaşığı et suyu (veya su) ile çırparak

çorbanın altını kapattıktan sonra tencereye bir kenarından akıtın

Bitraz karıştırdıksan sonra

üzerine arzuya bağlı olarak kırmızı biberli yağ ve nane serperek servis edin

08-25-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Yoğurtlu Yayla Çorbası Tarifi-Yoğurtlu Yayla Çorbası Yapılışı Yoğurtlu Yayla Çorbası Tarifi-Yoğurtlu Yayla Çorbası Yapılışı MALZEMELER 5 çorba kaşığı pirinç 10 su bardağı et suyu veya su 3 çorba kaşığı un Yarım bardak süt 4 çorba kaşığı yoğurt 1 çorba kaşığı margarin 1 yumurta sarısı Yetrince tuz nane 4 kişilik HAZIRLANIŞI Pirinci yarım saat sıcak suda ıslattıktan sonra et suyunda ( veya suda) tuzunu da katarak yarım saat kaynatın Unu sütle iyice ezip pürüzsüz hale getirerek yoğurda katın ve bu karışımı da çorbaya katın Bu şekilde 10 dakika daha ağır ateşte pişirin Bir yumurta sarısını bir çorba kaşığı et suyu (veya su) ile çırparak çorbanın altını kapattıktan sonra tencereye bir kenarından akıtın Bitraz karıştırdıksan sonra üzerine arzuya bağlı olarak kırmızı biberli yağ ve nane serperek servis edin