İrmik Çorbası Tarifi-İrmik Çorbası Yapılışı

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-25-2012

İrmik Çorbası Tarifi-İrmik Çorbası Yapılışı

Malzemeler ;
ÇORBA İÇİN
6 su bardağı Hindi Suyu
2 su bardağı Süt
150 gr Hindi Eti (didiklenmiş)
½ su bardağı İrmik (100 gr)
10 adet Taze Nane Yaprağı
5 adet Taze Soğan (yeşil kısmı)
2 adet orta boy Domates
Tuz

Kara Biber
HİNDİ ETİ ELDE ETMEK İÇİN
1 adet Hindi Butu
10 bardak su
1 adet Kuru Soğan
arzuya göre baharat (defne yaprağı

tane karabiber

maydanoz

kekik vb)
Kemikli bir hindi budunu 2

5 lt su ile büyük bir tencerede

kuru soğan ve baharatlarla lezzetlendirerek

1 saat kısık ateşte kaynatın

Budu ayırın

didikleyin ve suyunu süzün

yapılışı
6 su bardağı hindi suyunu ve 2 su bardağı sütü

derin bir tencereye koyun

kısık ateşte kaynatmaya başlayın

İrmiği

hindi suyu ve sütü karışıma azar azar ve devamlı karıştırarak yedirin

İrmiğin tamamını koyduktan sonra birkaç dakika daha corbayı karıştırmaya devam edin

Çorbaya küçük doğranmış domatesleri ilave edip

tuz ve karabiberle lezzetlendirin

Didiklenmiş hindi etlerini de ekleyerek 20 dk

daha pişirin

Tencereyi ateşten alın

Çorbanıza taze soğan ve kıyılmış taze naneyi de ilave edip

birkaç dakika bekledikten sonra servis yapın

08-25-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	İrmik Çorbası Tarifi-İrmik Çorbası Yapılışı İrmik Çorbası Tarifi-İrmik Çorbası Yapılışı Malzemeler ; ÇORBA İÇİN 6 su bardağı Hindi Suyu 2 su bardağı Süt 150 gr Hindi Eti (didiklenmiş) ½ su bardağı İrmik (100 gr) 10 adet Taze Nane Yaprağı 5 adet Taze Soğan (yeşil kısmı) 2 adet orta boy Domates Tuz Kara Biber HİNDİ ETİ ELDE ETMEK İÇİN 1 adet Hindi Butu 10 bardak su 1 adet Kuru Soğan arzuya göre baharat (defne yaprağı tane karabiber maydanoz kekik vb) Kemikli bir hindi budunu 25 lt su ile büyük bir tencerede kuru soğan ve baharatlarla lezzetlendirerek 1 saat kısık ateşte kaynatın Budu ayırın didikleyin ve suyunu süzün yapılışı 6 su bardağı hindi suyunu ve 2 su bardağı sütü derin bir tencereye koyun kısık ateşte kaynatmaya başlayın İrmiği hindi suyu ve sütü karışıma azar azar ve devamlı karıştırarak yedirin İrmiğin tamamını koyduktan sonra birkaç dakika daha corbayı karıştırmaya devam edin Çorbaya küçük doğranmış domatesleri ilave edip tuz ve karabiberle lezzetlendirin Didiklenmiş hindi etlerini de ekleyerek 20 dk daha pişirin Tencereyi ateşten alın Çorbanıza taze soğan ve kıyılmış taze naneyi de ilave edip birkaç dakika bekledikten sonra servis yapın