Nohutlu Kır Çorbası Tarifi-Nohutlu Kır Çorbası Yapılışı

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-25-2012

malzemeler

1 su bardağı tarhana
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 baş kuru soğan
2 adet taze soğan
2 diş sarımsak
2 adet sivri biber
1 çorba kaşığı salça
8-10 dal dereotu
8-10 dal maydanoz
1 çay bardağı sıvı yağ
8 su bardağı su

tarifi

Soğan sıvı yağda kavrulur

Üzerine çok ince kıyılmış biberler katılır ve dövülmüş sarımsaklar ilave edilir

solana dek çevrilir

Salça atılır

birkaç kez karıştırılır

Üzerine 2 su bardağı soğuk suyla açılmış tarhana katılır

nohut ilave edilir

Kalan su eklenir

Sürekli karıştırarak pişirmeye başlanır

Kaynama noktasına gelince ateş kısığa alınır

Bu sırada ince kıyılmış taze soğanın yeşil kısmı

maydanoz ve dereotu eklenir

5 dakika daha kaynatılır

ateşten alınır

08-25-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Nohutlu Kır Çorbası Tarifi-Nohutlu Kır Çorbası Yapılışı Nohutlu Kır Çorbası Tarifi-Nohutlu Kır Çorbası Yapılışı malzemeler 1 su bardağı tarhana 1 su bardağı haşlanmış nohut 1 baş kuru soğan 2 adet taze soğan 2 diş sarımsak 2 adet sivri biber 1 çorba kaşığı salça 8-10 dal dereotu 8-10 dal maydanoz 1 çay bardağı sıvı yağ 8 su bardağı su tarifi Soğan sıvı yağda kavrulur Üzerine çok ince kıyılmış biberler katılır ve dövülmüş sarımsaklar ilave edilir solana dek çevrilir Salça atılır birkaç kez karıştırılır Üzerine 2 su bardağı soğuk suyla açılmış tarhana katılır nohut ilave edilir Kalan su eklenir Sürekli karıştırarak pişirmeye başlanır Kaynama noktasına gelince ateş kısığa alınır Bu sırada ince kıyılmış taze soğanın yeşil kısmı maydanoz ve dereotu eklenir 5 dakika daha kaynatılır ateşten alınır