Pazılı Bezelye Çorbası Tarifi-Pazılı Bezelye Çorbası Yapılışı

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-25-2012

Pazılı Bezelye Çorbası Tarifi-Pazılı Bezelye Çorbası Yapılışı

Malzemeler

300 gr

bezelye
200 gr

pazı yaprağı
1 sap Pırasa
½ kuru soğan (yaklaşık 50 gr

)
50 gr

tereyağı
100 cc

zeytinyağı
1 çorba kaşığı safran
1 tatlı kaşığı domates Salçasız
Yapılışı

Yaklaşık 1 litre tuzlu suda iç bezelyeleri yumuşayıncaya kadar 40 dakika haşlayın

Pırasayı halka halkaSoğanı ince yemeklikpazıları ufak parçalar halinde doğrayın

Zeytinyağın yarısı ve tereyağı ile domates salçasını da koyarak sebzeleri kavurun

Haşlanmış bezelyelerin yarısından fazlasını blenderden geçirerek püre getirin ve püreyi tane bezelyeleri suyu ile birlikte kavrulmuş sebzelerin içine katın ve safranı da koyarak ateşte çok az çevirin Tuz ve karabiberini unutmayın
Servisten sonra her bir çorba kasesine kalan zeytinyağından bir miktar dökün
İstenirse ince kıyılmış dereotu ile de çorba süslenebilir

08-25-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Pazılı Bezelye Çorbası Tarifi-Pazılı Bezelye Çorbası Yapılışı Pazılı Bezelye Çorbası Tarifi-Pazılı Bezelye Çorbası Yapılışı Malzemeler 300 gr bezelye 200 gr pazı yaprağı 1 sap Pırasa ½ kuru soğan (yaklaşık 50 gr) 50 gr tereyağı 100 cc zeytinyağı 1 çorba kaşığı safran 1 tatlı kaşığı domates Salçasız Yapılışı Yaklaşık 1 litre tuzlu suda iç bezelyeleri yumuşayıncaya kadar 40 dakika haşlayınPırasayı halka halkaSoğanı ince yemeklikpazıları ufak parçalar halinde doğrayınZeytinyağın yarısı ve tereyağı ile domates salçasını da koyarak sebzeleri kavurunHaşlanmış bezelyelerin yarısından fazlasını blenderden geçirerek püre getirin ve püreyi tane bezelyeleri suyu ile birlikte kavrulmuş sebzelerin içine katın ve safranı da koyarak ateşte çok az çevirin Tuz ve karabiberini unutmayın Servisten sonra her bir çorba kasesine kalan zeytinyağından bir miktar dökün İstenirse ince kıyılmış dereotu ile de çorba süslenebilir