Ezogelin Çorbası Tarifi-Ezogelin Çorbası Yapılışı

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-25-2012

Ezogelin Çorbası Tarifi-Ezogelin Çorbası Yapılışı

Ezogelin çorbası
KAÇ KİŞİLİK: 6
HAZIRLAMA SÜRESİ: 10 dk
PİŞME SÜRESİ: 30 dk
Malzemeler:

1

5 çay bardağı kırmızı mercimek

Yarım çay bardağı baldo pirinç

1 kahve fincanı pilavlık bulgur

1 çorba kaşığı un

50 gr margarin

2 çorba kaşığı domates salçası

8 su bardağı et suyu

Pulbiber

nane

Tuz

Hazırlanışı:
* Kırk gr margarini derin bir tencereye alıp kısık ateşte eritin

Unu ilave edip tahta bir kaşıkla karıştırarak kavurun

* Salçayı 2 kaşık suyla sulandırıp una ilave edin

Et suyunu azar azar yedirerek ekleyip kaynayıncaya kadar pişirin

* Mercimek

pirinç ve bulguru ayıklayıp yıkayın

Kaynamakta olan et suyuna ilave edin

Tuz serpip mercimek

pirinç ve bulgur yumuşayıncaya kadar pişirin

* Kalan margarini bir tavada eritin

Pulbiber ve naneyi ilave edip kavurun

Çorbanın üzerine gezdirip sıcak olarak servis yapın

SICAK SUNUM
İftar sofrasında çorbayı porselen çorba tenceresinde servis yapın

Kapaklı olduğu için çorbanızı sıcak olarak muhafaza edecektir

Yemek takımlarınızın bir parçası olan porselen çorba kasesi sayesinde hem sofradan kalkmadan çorba servisini yapabilir

hem de sofranıza hoş bir sıcaklık katabilirsiniz

08-25-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Ezogelin Çorbası Tarifi-Ezogelin Çorbası Yapılışı Ezogelin Çorbası Tarifi-Ezogelin Çorbası Yapılışı Ezogelin çorbası KAÇ KİŞİLİK: 6 HAZIRLAMA SÜRESİ: 10 dk PİŞME SÜRESİ: 30 dk Malzemeler: 15 çay bardağı kırmızı mercimek Yarım çay bardağı baldo pirinç 1 kahve fincanı pilavlık bulgur 1 çorba kaşığı un 50 gr margarin 2 çorba kaşığı domates salçası 8 su bardağı et suyu Pulbiber nane Tuz Hazırlanışı: * Kırk gr margarini derin bir tencereye alıp kısık ateşte eritin Unu ilave edip tahta bir kaşıkla karıştırarak kavurun * Salçayı 2 kaşık suyla sulandırıp una ilave edin Et suyunu azar azar yedirerek ekleyip kaynayıncaya kadar pişirin * Mercimek pirinç ve bulguru ayıklayıp yıkayın Kaynamakta olan et suyuna ilave edin Tuz serpip mercimek pirinç ve bulgur yumuşayıncaya kadar pişirin * Kalan margarini bir tavada eritin Pulbiber ve naneyi ilave edip kavurun Çorbanın üzerine gezdirip sıcak olarak servis yapın SICAK SUNUM İftar sofrasında çorbayı porselen çorba tenceresinde servis yapın Kapaklı olduğu için çorbanızı sıcak olarak muhafaza edecektir Yemek takımlarınızın bir parçası olan porselen çorba kasesi sayesinde hem sofradan kalkmadan çorba servisini yapabilir hem de sofranıza hoş bir sıcaklık katabilirsiniz