Patlıcan Püreli Dil Balığı Tarifi-Patlıcan Püreli Dil Balığı Yapılışı

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-25-2012

Patlıcan Püreli Dil Balığı Tarifi-Patlıcan Püreli Dil Balığı Yapılışı

Malzemeler

4 dil balığı filetosu (150 şer gr’lık)
balık haşlama suyu (1 -2 kepçe)
1 kg patlıcan
1 limon
yarım su bardağı zeytinyağı (komili sızma)
4 büyük yaprak fesleğen
tuz

karabiber

YAPILIŞI

Patlıcanları fırınınızın ızgarasında arasıra çevirmek surtiylt 30 dakika pişirin

Patlıcaların kabukları kararmaya yakın şekilde kızarmalıdır

Sonra patlıcanların kabuklarını soyun ve içini zeytinyağı

limon suyu

fesleğen

tuz ve biberle birlikte mikserden geçirin

Dil balığı filetolarını bir fırın tepsisine yayın

Üzerlerine biraz balık suyu gezdirin ve 200 derece ısıtılmış fırında 5-7 dakika pişirin

Dil balıklarını tabağın ortasına koyun

etrafına püreyi yayı ve servis yapın

08-25-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Patlıcan Püreli Dil Balığı Tarifi-Patlıcan Püreli Dil Balığı Yapılışı Patlıcan Püreli Dil Balığı Tarifi-Patlıcan Püreli Dil Balığı Yapılışı Malzemeler 4 dil balığı filetosu (150 şer gr’lık) balık haşlama suyu (1 -2 kepçe) 1 kg patlıcan 1 limon yarım su bardağı zeytinyağı (komili sızma) 4 büyük yaprak fesleğen tuz karabiber YAPILIŞI Patlıcanları fırınınızın ızgarasında arasıra çevirmek surtiylt 30 dakika pişirin Patlıcaların kabukları kararmaya yakın şekilde kızarmalıdırSonra patlıcanların kabuklarını soyun ve içini zeytinyağı limon suyu fesleğen tuz ve biberle birlikte mikserden geçirinDil balığı filetolarını bir fırın tepsisine yayın Üzerlerine biraz balık suyu gezdirin ve 200 derece ısıtılmış fırında 5-7 dakika pişirinDil balıklarını tabağın ortasına koyun etrafına püreyi yayı ve servis yapın