Tavada Karides Tarifi-Tavada Karides Yapılışı(Resimli)

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-25-2012

Tavada Karides Tarifi-Tavada Karides Yapılışı

25 adet orta boy karides
Tuz
1 limon suyu
1 çay bardağı un
3 yumurta
1 bardak galeta unu
Sıvı yağ

Yapılışı:

Karideslerin çiğ olarak başlarını kopartın ve kabuklarını soyun veya soydurun
Bıçağın ucuyla sırtını boydan boya çizerek

içindeki siyah bağırsağı çıkartın

Sırtından uzunlamasına kesip yaprak gibi ikiye açın

Tuz ve limon suyu ile karıştırın

Yumurtaları bir kapta kırın ve hafif çırpın

Un ve galetayı da ayrı tabaklara hazirlayin

Karidesleri önce una

sonra yumurtaya ve galeta ununa bulayın

Karideslerin üzerine biraz bastırarak şekil verin

Yağı kızdırın ve karidesleri içine atarak 2-3 dakika pembe renkte kızartın

Süzgecle çıkartın

kağıt üzerinde yağını aldıktan sonra

servis tabağina yerleştirin

Limon dilimleri ve maydanoz yapraklarıyla süsleyin

08-25-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Tavada Karides Tarifi-Tavada Karides Yapılışı(Resimli) Tavada Karides Tarifi-Tavada Karides Yapılışı 25 adet orta boy karides Tuz 1 limon suyu 1 çay bardağı un 3 yumurta 1 bardak galeta unu Sıvı yağ Yapılışı: Karideslerin çiğ olarak başlarını kopartın ve kabuklarını soyun veya soydurun Bıçağın ucuyla sırtını boydan boya çizerek içindeki siyah bağırsağı çıkartın Sırtından uzunlamasına kesip yaprak gibi ikiye açın Tuz ve limon suyu ile karıştırın Yumurtaları bir kapta kırın ve hafif çırpın Un ve galetayı da ayrı tabaklara hazirlayin Karidesleri önce una sonra yumurtaya ve galeta ununa bulayın Karideslerin üzerine biraz bastırarak şekil verin Yağı kızdırın ve karidesleri içine atarak 2-3 dakika pembe renkte kızartın Süzgecle çıkartın kağıt üzerinde yağını aldıktan sonraservis tabağina yerleştirin Limon dilimleri ve maydanoz yapraklarıyla süsleyin