Fırında Tilapia Tarifi(Resimli Anlatım)

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-25-2012

Malzemeler

4 adet orta boy patates
2 adet orta boy kuru soğan
3 adet limon
3 adet orta boy domates
10 Adet Tilapia

Sosu için

50 ml sıvıyağ(Arzuya göre daha az veya daha fazla kullanabilirsiniz)
1/2 tatlı kaşığı kuru nane
1/2 tatlı kaşığı kekik
1/2 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1/2 tatlı kaşığı pul biber
1/2 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz

Arzuya göre istediğiniz baharatları kullanıp verdiğim baharatlarda ekleme veya çıkarmalar yapabilirsiniz

Yapılışı
Patateslerin kabuklarını soyup yaklaşık 15 cm eninde doğrayarak önceden yağladığımız tepsiye diziyoruz

Sosumuzu hazırlamak için sıvıyağı bir kaseye alıp bütün baharatları ilave ederek karıştıralım

Sosumuzu iyice karıştırıp baharatların dibe çökmesini engelliyoruz

Fırça yardımıyla sosumuzdan alarak herbir patates tanesinin üzerini yağlıyoruz

Patateslerin üzerine damak tadınıza göre biraz daha tuz ilavesi yapıyoruz

Tilapia balıklarımızın buzlarını çözdürdükten sonra güzelce yıkayıp havlu peçete ile kuruluyoruz

Önünü ve arkasını sosumuzla lezzetlendirip patateslerin üzerine diziyoruz

Bu aşamada yine damak tadınıza göre biraz daha tuz ilavesi yapabilirsiniz

Soğanları domatesleri ve de limonları halka halka doğrayıp balıkların üzerine gelişigüzel dizip kalan sosu üzerlerinden gezdirip yine damak tadına göre tuz ilavesi yapıyoruz

Dilerseniz domateslerin üzerine kekik ilave ederek daha da lezzetli olmasını sağlayabilirsiniz

Tepsiyi 200C'ye ayarlayıp tepsinin üzerini folyo ile sıkıca kapladıktan sonra fırınımıza veriyoruz ve yaklaşık 1 saat pişmesi için bekliyoruz

Son 10 dakika üzeri açık birşekilde pişirip domateslerin kızarmasını sağlıyoruz

Mevsim salatası eşliğinde afiyetle yiyiyoruz

Alıntı

08-25-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Fırında Tilapia Tarifi(Resimli Anlatım) Malzemeler 4 adet orta boy patates 2 adet orta boy kuru soğan 3 adet limon 3 adet orta boy domates 10 Adet Tilapia Sosu için 50 ml sıvıyağ(Arzuya göre daha az veya daha fazla kullanabilirsiniz) 1/2 tatlı kaşığı kuru nane 1/2 tatlı kaşığı kekik 1/2 tatlı kaşığı kırmızı toz biber 1/2 tatlı kaşığı pul biber 1/2 tatlı kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı tuz Arzuya göre istediğiniz baharatları kullanıp verdiğim baharatlarda ekleme veya çıkarmalar yapabilirsiniz Yapılışı Patateslerin kabuklarını soyup yaklaşık 15 cm eninde doğrayarak önceden yağladığımız tepsiye diziyoruz Sosumuzu hazırlamak için sıvıyağı bir kaseye alıp bütün baharatları ilave ederek karıştıralım Sosumuzu iyice karıştırıp baharatların dibe çökmesini engelliyoruz Fırça yardımıyla sosumuzdan alarak herbir patates tanesinin üzerini yağlıyoruz Patateslerin üzerine damak tadınıza göre biraz daha tuz ilavesi yapıyoruz Tilapia balıklarımızın buzlarını çözdürdükten sonra güzelce yıkayıp havlu peçete ile kuruluyoruz Önünü ve arkasını sosumuzla lezzetlendirip patateslerin üzerine diziyoruz Bu aşamada yine damak tadınıza göre biraz daha tuz ilavesi yapabilirsiniz Soğanları domatesleri ve de limonları halka halka doğrayıp balıkların üzerine gelişigüzel dizip kalan sosu üzerlerinden gezdirip yine damak tadına göre tuz ilavesi yapıyoruz Dilerseniz domateslerin üzerine kekik ilave ederek daha da lezzetli olmasını sağlayabilirsiniz Tepsiyi 200C'ye ayarlayıp tepsinin üzerini folyo ile sıkıca kapladıktan sonra fırınımıza veriyoruz ve yaklaşık 1 saat pişmesi için bekliyoruz Son 10 dakika üzeri açık birşekilde pişirip domateslerin kızarmasını sağlıyoruz Mevsim salatası eşliğinde afiyetle yiyiyoruz Alıntı