Patates Pullu Levrek Tava Tarifi - Patates Pullu Levrek Tava Yapılışı

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-25-2012

Patates Pullu Levrek Tava Tarifi - Patates Pullu Levrek Tava Yapılışı - Patates Pullu Levrek Tava Nasıl Yapılır?

Malzemeler :

4 levrek fileto
½ kg ıspanak
3 soğan
2 diş sarımsak
100 gr tereyağı
3 çorba kaşığı sıvıyağ
4 taze patates
200 gr kiraz domates
200 gr mantar
Kızartmak için sıvıyağ
Tuz

karabiber

muskat

Sos için :
100 gr krema
50 gr tereyağ
½ limonun suyu
Tuz

beyazbiber

Süsü için :
8 spagetti makarna
4 defne yaprağı
4 limon dilimi

Yapılışı :

Ispanagı temizlayip yıkayıp incecik kıyın
Soğanları küp küp doğrayın
Sarımsağı temizleyip ezin
3 kaşık sıvıyağı tencerede kızdırıp soğan ve sarımsakları soteleyin
Ispanak

tuz

karabiber ve rendelenmiş muskatı ekleyip yüksek ateşte suyunu çekene kadar pişirin
Levrek filetoları yıkayıp süzün
Patatesleri temizleyip zar inceliğinde dilimleyin ve tereyağına ekleyin
10 dakika bekletin
Cips patatesleri filetoların üzerine balık sırtı dizin
Sıvıyağı kızdırıp balıkları kızartın
Ispanak kavurmasını balığın boyuna göre şekillendirip servis tabaklaına paylaştırın
Üzerlerine balıkları yerleştirin
Spagettileri kızartın
Limon dilimlerini fırınlayarak kurutun
Roka yapraklarını balıkların üzerine paylaştırın
Spagetti

defne yaprağı ve limon dilimi ile dekoratif olarak süsleyin
Sos için; kremaı tavada kaynatın
Tereyağı

limon suyu

tuz ve beyazbiber ekleyip 1 dakika pişirin ve tavayı ocaktan alın
Patates cipslerini beklettiğiniz tereyağını tavada ısıtın
Mantar ve kiraz domatesleri soteleyip tabaklara paylaştırın
Tereyağlı krema sosu üzerine gezdirip servis yapın

08-25-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Patates Pullu Levrek Tava Tarifi - Patates Pullu Levrek Tava Yapılışı Patates Pullu Levrek Tava Tarifi - Patates Pullu Levrek Tava Yapılışı - Patates Pullu Levrek Tava Nasıl Yapılır? Malzemeler : 4 levrek fileto ½ kg ıspanak 3 soğan 2 diş sarımsak 100 gr tereyağı 3 çorba kaşığı sıvıyağ 4 taze patates 200 gr kiraz domates 200 gr mantar Kızartmak için sıvıyağ Tuz karabiber muskat Sos için : 100 gr krema 50 gr tereyağ ½ limonun suyu Tuz beyazbiber Süsü için : 8 spagetti makarna 4 defne yaprağı 4 limon dilimi Yapılışı : Ispanagı temizlayip yıkayıp incecik kıyın Soğanları küp küp doğrayın Sarımsağı temizleyip ezin 3 kaşık sıvıyağı tencerede kızdırıp soğan ve sarımsakları soteleyin Ispanak tuz karabiber ve rendelenmiş muskatı ekleyip yüksek ateşte suyunu çekene kadar pişirin Levrek filetoları yıkayıp süzün Patatesleri temizleyip zar inceliğinde dilimleyin ve tereyağına ekleyin 10 dakika bekletin Cips patatesleri filetoların üzerine balık sırtı dizin Sıvıyağı kızdırıp balıkları kızartın Ispanak kavurmasını balığın boyuna göre şekillendirip servis tabaklaına paylaştırın Üzerlerine balıkları yerleştirin Spagettileri kızartın Limon dilimlerini fırınlayarak kurutun Roka yapraklarını balıkların üzerine paylaştırın Spagetti defne yaprağı ve limon dilimi ile dekoratif olarak süsleyin Sos için; kremaı tavada kaynatın Tereyağı limon suyu tuz ve beyazbiber ekleyip 1 dakika pişirin ve tavayı ocaktan alın Patates cipslerini beklettiğiniz tereyağını tavada ısıtın Mantar ve kiraz domatesleri soteleyip tabaklara paylaştırın Tereyağlı krema sosu üzerine gezdirip servis yapın