Köfteli Sebze Çorbası Tarifi-Köfteli Sebze Çorbası Yapılışı

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-25-2012

Köfteli Sebze Çorbası Tarifi-Köfteli Sebze Çorbası Yapılışı

MALZEMELER :
adet orta boy havuç
1 adet patates
1 adet domates
Yarım demet maydanoz
150 gr

kıyma
1 çorba kasığı galeta unu
1 domates salçası
1 çay kaşığı karabiber
Yarım limon suyu
1 çay kaşığı tuz
4 su bardağı sıcak su
1 çay bardağı sıvı yağ

HAZIRLANIŞI

Bir tencereye patatesi

havucu ve domatesi rendeledikten sonra ince kıyılmış maydanozları

salçayı ve bir yemek kaşığı yağı

tuzu

karabiberi ilave edip kısık ateşte hafifçe kavurunuz

Birkaç dakika kısık ateşte kavurduğunuz bu karışımın üzerine sıcak suyu ilave edip 15 dk

pişmeye bırakınız

Diğer tarafta ise galeta unu

bir miktar tuz ve kıymayı yoğurup nohut büyüklüğünde köfteler hazırlayınız

Tavaya kalan miktardaki yağı koyup

köfteleri de içene atıp kızartınız

Kızarmış köfteleri tenceredeki kaynayan karışımın içine atıp

10 dk

birlikte kaynatınız

Limon suyunu da ilave ettikten sonra çorbanız servise hazırdır

08-25-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Köfteli Sebze Çorbası Tarifi-Köfteli Sebze Çorbası Yapılışı Köfteli Sebze Çorbası Tarifi-Köfteli Sebze Çorbası Yapılışı MALZEMELER : adet orta boy havuç 1 adet patates 1 adet domates Yarım demet maydanoz 150 gr kıyma 1 çorba kasığı galeta unu 1 domates salçası 1 çay kaşığı karabiber Yarım limon suyu 1 çay kaşığı tuz 4 su bardağı sıcak su 1 çay bardağı sıvı yağ HAZIRLANIŞI Bir tencereye patatesi havucu ve domatesi rendeledikten sonra ince kıyılmış maydanozları salçayı ve bir yemek kaşığı yağı tuzu karabiberi ilave edip kısık ateşte hafifçe kavurunuz Birkaç dakika kısık ateşte kavurduğunuz bu karışımın üzerine sıcak suyu ilave edip 15 dk pişmeye bırakınız Diğer tarafta ise galeta unu bir miktar tuz ve kıymayı yoğurup nohut büyüklüğünde köfteler hazırlayınız Tavaya kalan miktardaki yağı koyup köfteleri de içene atıp kızartınız Kızarmış köfteleri tenceredeki kaynayan karışımın içine atıp10 dkbirlikte kaynatınız Limon suyunu da ilave ettikten sonra çorbanız servise hazırdır