En Çok Kullanılan Genetiği Değiştirilmiş Organizmalar (Gdo) Ürünler

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-25-2012

Genetiği Değiştirilmiş Organizmalar (GDO) sağlıkla ilgili son zamanlarda en çok konuşulan konulardan biri oldu

işte en yaygın kullanılan 5 GDO'lu ürün:

1 Aspartam (sentetik tatlandırıcı): Teknik olarak yapay bir madde olmasına rağmen

aspartam 2 doğal amino asit kombinasyonu sonucunda oluşuyor

2 farklı bakteri türü bu asitleri üretiyor ve bazı vakalarda bakterilerden biri mahsulü artırmak için değiştiriliyor

Peki

aspartam zararlı mı? Aspartam tek başına genetik malzeme içermiyor

Aspartamın insanlarda kansere yol açtığına dair onaylanmış bir bağ bulunmazken

aspartam verilen dişi laboratuar farelerinde yüksek oranda lenf kanseri ile lösemi görüldü

2 Kanola yağı: Kolza yağı olarak bilinen kanola yağı

en yoğun olarak kullanılan ürünlerden biridir

Batı Kanada'da kullanılan kanolanın yüzde 80'inin genetiği değiştirilmiştir

Bazı otkıranlara (zararlı bitkileri yok etmek için kullanılan tarım ilacı)karşı direncini artırmak için kolzanın genetiği değiştiriliyor

Böylece daha kolay yabani ot kontrolü yapılıyor

daha az tarım ilacı kullanılıyor ve daha fazla ürün sağlanıyor

3 Süt: rBGH hormonu ineklerin daha fazla süt vermesine neden oluyor ve korkunç derecede mastit (meme iltihabı)'e yol açıyor

Bu hasta ineklerin devamlı doktor gözetimi altında olması gerekiyor ve antibiyotiklerle tedavi ediliyorlar

İnsanlarda kanser riskini artıran rBGH içeriyor

Dünya

rBGH enjekte edilen ineklerin sütünün güvenli olup olmadığı konusunda ikiye bölündü

Avrupa Birliği ve Avustralya'da bu hormon yasaklanmış olmasına rağmen

Amerika'da hormon yasal ve FDA'nın bu sütler hakkında herhangi bir şartı yok

4 Soya: Tüm ürünlerin içinde

soya en yoğun genetiği değiştirilen ürün

2007 yılında

dünyanın yarısından fazlası genetiği değiştirilmiş bir ırk üretti

Soyanın genetiği çeşitli nedenlerden dolayı değiştiriliyor

En yaygın olanları

ürünün böceklere ve mantara karşı direncini artırmak

ürünü vitamin

yağ ve protein içeriği bakımından zenginleştirmektir

Böylece hayvan yemi olarak kullanılabiliyor

Soya aynı zamanda eczacılıkta kimyasal yapımında kullanılıyor

Amerika'daki ürünlerde soya kullanılıyorsa

mutlaka etiketinde belirtiliyor ve bunlar genetiği değiştirilmiş soya oluyor

Bu sadece tofu ve soya sütü değil

soya ürünü bulunan yiyecekler (ekmek

tahıl gevreği

dondurma ve çikolata) de kullanılıyor

5 Mısır: Amerika'nın her yerinde mısır kullanılıyor

Gerçekte

Amerika dünyadaki en büyük mısır üreticisidir

2000 yılında Amerikan Tarım Bakanlığı

Amerika'da yetiştirilen mısırın yüzde 25'inin genetik olarak değiştirildiğini tahmin ettiklerini söyledi

Mısır içeren ürünler ise salata sosları

margarin

un ve mısır şurubudur

Ancak

genetiği değiştirilmemiş tarlalardaki mısırlara yandaki arazilerden rüzgâr sonucunda GDO'lu mısır bulaşabiliyor

Bilim adamları etkilenen alanın çok büyük olabileceğini söylüyorlar

08-25-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	En Çok Kullanılan Genetiği Değiştirilmiş Organizmalar (Gdo) Ürünler Genetiği Değiştirilmiş Organizmalar (GDO) sağlıkla ilgili son zamanlarda en çok konuşulan konulardan biri oldu işte en yaygın kullanılan 5 GDO'lu ürün: 1 Aspartam (sentetik tatlandırıcı): Teknik olarak yapay bir madde olmasına rağmen aspartam 2 doğal amino asit kombinasyonu sonucunda oluşuyor 2 farklı bakteri türü bu asitleri üretiyor ve bazı vakalarda bakterilerden biri mahsulü artırmak için değiştiriliyor Peki aspartam zararlı mı? Aspartam tek başına genetik malzeme içermiyor Aspartamın insanlarda kansere yol açtığına dair onaylanmış bir bağ bulunmazken aspartam verilen dişi laboratuar farelerinde yüksek oranda lenf kanseri ile lösemi görüldü 2 Kanola yağı: Kolza yağı olarak bilinen kanola yağı en yoğun olarak kullanılan ürünlerden biridir Batı Kanada'da kullanılan kanolanın yüzde 80'inin genetiği değiştirilmiştir Bazı otkıranlara (zararlı bitkileri yok etmek için kullanılan tarım ilacı)karşı direncini artırmak için kolzanın genetiği değiştiriliyor Böylece daha kolay yabani ot kontrolü yapılıyor daha az tarım ilacı kullanılıyor ve daha fazla ürün sağlanıyor 3 Süt: rBGH hormonu ineklerin daha fazla süt vermesine neden oluyor ve korkunç derecede mastit (meme iltihabı)'e yol açıyor Bu hasta ineklerin devamlı doktor gözetimi altında olması gerekiyor ve antibiyotiklerle tedavi ediliyorlar İnsanlarda kanser riskini artıran rBGH içeriyor Dünya rBGH enjekte edilen ineklerin sütünün güvenli olup olmadığı konusunda ikiye bölündü Avrupa Birliği ve Avustralya'da bu hormon yasaklanmış olmasına rağmen Amerika'da hormon yasal ve FDA'nın bu sütler hakkında herhangi bir şartı yok 4 Soya: Tüm ürünlerin içinde soya en yoğun genetiği değiştirilen ürün 2007 yılında dünyanın yarısından fazlası genetiği değiştirilmiş bir ırk üretti Soyanın genetiği çeşitli nedenlerden dolayı değiştiriliyor En yaygın olanları ürünün böceklere ve mantara karşı direncini artırmak ürünü vitamin yağ ve protein içeriği bakımından zenginleştirmektir Böylece hayvan yemi olarak kullanılabiliyor Soya aynı zamanda eczacılıkta kimyasal yapımında kullanılıyor Amerika'daki ürünlerde soya kullanılıyorsa mutlaka etiketinde belirtiliyor ve bunlar genetiği değiştirilmiş soya oluyor Bu sadece tofu ve soya sütü değil soya ürünü bulunan yiyecekler (ekmek tahıl gevreği dondurma ve çikolata) de kullanılıyor 5 Mısır: Amerika'nın her yerinde mısır kullanılıyor Gerçekte Amerika dünyadaki en büyük mısır üreticisidir 2000 yılında Amerikan Tarım Bakanlığı Amerika'da yetiştirilen mısırın yüzde 25'inin genetik olarak değiştirildiğini tahmin ettiklerini söyledi Mısır içeren ürünler ise salata sosları margarin un ve mısır şurubudur Ancak genetiği değiştirilmemiş tarlalardaki mısırlara yandaki arazilerden rüzgâr sonucunda GDO'lu mısır bulaşabiliyor Bilim adamları etkilenen alanın çok büyük olabileceğini söylüyorlar