Mantarın Faydaları Nelerdir? - Mantarın Yararları Nelerdir?

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-25-2012

Mantarın Faydaları Nelerdir? - Mantarın Yararları Nelerdir?

Prof

Dr

Kaya Boztok

mantarın birçok gıdadan daha çok protein ve vitamin içerdiğini söyledi

Hamilelerin

kalp damar hastalarının

kansızlığı olanların

yüksek kolestrolden şikayet edenlerin mantar yemesini öneren Boztok

aynı zamanda birçok ölümcül hastalığı da önlediğini açıkladı

Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Bahçe Bitkileri Bölüm Başkanı Prof

Dr

Kaya Boztok

özel ve steril ortamlarda yetiştirilen kültür mantarlarının sağlık açısından tehlike taşımadığını belirtti

Fakültelerinde 1972 yılından beri mantar yetiştirdiklerini kaydeden Boztok

teknoloji geliştikçe üretim kalitesinin de arttığını ifade etti

Doğada yetişen mantarların zehirli olanlarının gözle ayırt edilemediğine dikkat çeken Kaya Boztok

kültür mantarlarının tercih edilmesi gerektiğini söyledi

Prof

Boztok

Türkiye'de yılda kişi başına yenen mantar miktarının Avrupa ülkelerine göre beklenenin çok altında kaldığını da vurguladı

08-25-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Mantarın Faydaları Nelerdir? - Mantarın Yararları Nelerdir? Mantarın Faydaları Nelerdir? - Mantarın Yararları Nelerdir? Prof Dr Kaya Boztok mantarın birçok gıdadan daha çok protein ve vitamin içerdiğini söyledi Hamilelerin kalp damar hastalarının kansızlığı olanların yüksek kolestrolden şikayet edenlerin mantar yemesini öneren Boztok aynı zamanda birçok ölümcül hastalığı da önlediğini açıkladı Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Bahçe Bitkileri Bölüm Başkanı Prof Dr Kaya Boztok özel ve steril ortamlarda yetiştirilen kültür mantarlarının sağlık açısından tehlike taşımadığını belirtti Fakültelerinde 1972 yılından beri mantar yetiştirdiklerini kaydeden Boztok teknoloji geliştikçe üretim kalitesinin de arttığını ifade etti Doğada yetişen mantarların zehirli olanlarının gözle ayırt edilemediğine dikkat çeken Kaya Boztok kültür mantarlarının tercih edilmesi gerektiğini söyledi Prof Boztok Türkiye'de yılda kişi başına yenen mantar miktarının Avrupa ülkelerine göre beklenenin çok altında kaldığını da vurguladı