Az Kalorili Yada Kalorisiz Tatlandırıcılar

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-25-2012

Aspartam gibi tatlandırıcılar altı binden fazla yiyecek ve ilaca eklenmektedir

Birçok insan bu tatlandırıcıları kilolarını kon*trol etme çabasıyla kullanmaktadırlar

Fakat bu işe yaramaz; sadece sağlıksız yiyeceklere olan arzunuzu depreştirirler

Aspartam ile tatlandırılmış içecekler içen kadınlarla çok kalo*rili içecekler verilen kadınların kalori alımı karşılaştıran araş*tırmacılar

aspartam verilen kadınların sonradan daha fazla ka*lori tükettiğini görmüşlerdir

Bu tatlandırıcılar bir çözüm değildir

Bu tatlandırıcılar hayvanlarda beyin tümörlerine ve nöbet*lere neden olduğundan

FDA’nın aspartamın güvenli olduğunu ilan etmesine rağmen haklı bir sağlık kaygısı mevcuttur

Son 20 yılda

aralarında Birleşik Devletler’in de olduğu birkaç endüstrileşmiş ülkede beyin tümörü oranları artmıştır

Aspar*tam

Amerikan pazarına beyin tümörü vakalarının artmasından birkaç yıl önce sokulmuştur

Bence bu yüzden aspartamın potansiyel tehlikesi daha dikkatli bir şekilde incelenmelidir

Bu kesinlikle tartışmalı bir konudur

çünkü aspartamın güvenli olduğunu rapor eden araştırmaların çoğu aspartam endüstrisi tarafından finanse edilmişlerdir ve yüksek oranda finansal ve politik baskı FDA’nın onayma yol açmıştır

Bence aspartamın potansiyel tehlikeleri hala bilinmemektedir

Bu gibi suni ürünleri kullanmanız sağlığınızla kumar oynamak demektir

Aspartam ayrıca bizi toksik etkileri olabilecek metil estere maruz bırakır

Bence güvenli yolu seçmeli ve doğal ürünleri kullanmalıyız

Güvenli olmayan maddelere bağım*lılığınızdan kurtulmanız uzun vadeli başarıya ulaşmanız açı*sından değerlidir

Birçok sağlık gurusu suni tatlandırıcılar yerine Stevia’yı kullanmanızı önermektedir

Stevia doğaldır ve kullanımı Japonya ve bazı diğer ülkelerde serbest bırakılmıştır

Yaygın kullanımına rağmen

güvenliğini değerlendirecek insanlar üzerinde yapılmış deneylerin olmaması şaşırtıcıdır

Sakarinin tersine

steviosid ve onun metabolitlerinin kanserojenik oldu*ğuna dair bir kanıt rapor edilmemiştir

Bununla birlikte

hay*vanlar üzerinde yapılan nefrotoksisite raporları bulunmaktadır ve bunlar Stevia’nın büyük olasılıkla diğer tatlandırıcılardan daha güvenli olduğunu öne sürmektedir; ama tamamen risksiz değillerdir

Günümüzde bu riskin kapsamı bilinmemektedir

Son söz: Yiyeceklerinizin tadım tatlandırıcı kullanmadan çıkarmaya çalışın

Taze meyve ve ara sıra biraz hurma şekeri ya da öğütülmüş hurma en güvenli yoldur

Kola

soda

tatlan*dırılmış çay ve meyve sularını içmeyi bırakmanızı öneririm

Eğer yapay tatlandırıcılar içermiyorlarsa bile çok fazla şeker yüklüdürler

Rafine edilmemiş yiyecekler yiyin ve su için

Buz küpleri ile çırpılmış karpuz lezzetli

serinletici bir yaz içkisidir

Tabii bu arada

eğer çok aşın kilolu iseniz

aşın kilolu olmanın risklerinin bu tatlandırıcılann taşıdığı risklerden büyük olasılıkla daha fazla risk taşıdığına inanıyorum

Bu*nunla birlikte

kilo problemlerine az kalorili tatlandmcılarla çözüm getirebilmiş olan çok fazla kişi olduğuna ikna olmuş değilim

08-25-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Az Kalorili Yada Kalorisiz Tatlandırıcılar Aspartam gibi tatlandırıcılar altı binden fazla yiyecek ve ilaca eklenmektedir Birçok insan bu tatlandırıcıları kilolarını kontrol etme çabasıyla kullanmaktadırlar Fakat bu işe yaramaz; sadece sağlıksız yiyeceklere olan arzunuzu depreştirirler Aspartam ile tatlandırılmış içecekler içen kadınlarla çok kalorili içecekler verilen kadınların kalori alımı karşılaştıran araştırmacılar aspartam verilen kadınların sonradan daha fazla kalori tükettiğini görmüşlerdir Bu tatlandırıcılar bir çözüm değildir Bu tatlandırıcılar hayvanlarda beyin tümörlerine ve nöbetlere neden olduğundan FDA’nın aspartamın güvenli olduğunu ilan etmesine rağmen haklı bir sağlık kaygısı mevcuttur Son 20 yılda aralarında Birleşik Devletler’in de olduğu birkaç endüstrileşmiş ülkede beyin tümörü oranları artmıştır Aspartam Amerikan pazarına beyin tümörü vakalarının artmasından birkaç yıl önce sokulmuştur Bence bu yüzden aspartamın potansiyel tehlikesi daha dikkatli bir şekilde incelenmelidir Bu kesinlikle tartışmalı bir konudur çünkü aspartamın güvenli olduğunu rapor eden araştırmaların çoğu aspartam endüstrisi tarafından finanse edilmişlerdir ve yüksek oranda finansal ve politik baskı FDA’nın onayma yol açmıştır Bence aspartamın potansiyel tehlikeleri hala bilinmemektedir Bu gibi suni ürünleri kullanmanız sağlığınızla kumar oynamak demektir Aspartam ayrıca bizi toksik etkileri olabilecek metil estere maruz bırakır Bence güvenli yolu seçmeli ve doğal ürünleri kullanmalıyız Güvenli olmayan maddelere bağımlılığınızdan kurtulmanız uzun vadeli başarıya ulaşmanız açısından değerlidir Birçok sağlık gurusu suni tatlandırıcılar yerine Stevia’yı kullanmanızı önermektedir Stevia doğaldır ve kullanımı Japonya ve bazı diğer ülkelerde serbest bırakılmıştır Yaygın kullanımına rağmen güvenliğini değerlendirecek insanlar üzerinde yapılmış deneylerin olmaması şaşırtıcıdır Sakarinin tersine steviosid ve onun metabolitlerinin kanserojenik olduğuna dair bir kanıt rapor edilmemiştir Bununla birlikte hayvanlar üzerinde yapılan nefrotoksisite raporları bulunmaktadır ve bunlar Stevia’nın büyük olasılıkla diğer tatlandırıcılardan daha güvenli olduğunu öne sürmektedir; ama tamamen risksiz değillerdir Günümüzde bu riskin kapsamı bilinmemektedir Son söz: Yiyeceklerinizin tadım tatlandırıcı kullanmadan çıkarmaya çalışın Taze meyve ve ara sıra biraz hurma şekeri ya da öğütülmüş hurma en güvenli yoldur Kola soda tatlandırılmış çay ve meyve sularını içmeyi bırakmanızı öneririm Eğer yapay tatlandırıcılar içermiyorlarsa bile çok fazla şeker yüklüdürler Rafine edilmemiş yiyecekler yiyin ve su için Buz küpleri ile çırpılmış karpuz lezzetli serinletici bir yaz içkisidir Tabii bu arada eğer çok aşın kilolu iseniz aşın kilolu olmanın risklerinin bu tatlandırıcılann taşıdığı risklerden büyük olasılıkla daha fazla risk taşıdığına inanıyorum Bununla birlikte kilo problemlerine az kalorili tatlandmcılarla çözüm getirebilmiş olan çok fazla kişi olduğuna ikna olmuş değilim