Karaciğer Ve Safra Rahatsızlıkları Olanlar İçin Diyet

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-25-2012

Karaciğer ve safra bozuklukları olanlar zayıflamak istediklerinde her tür diyeti uygulayamazlar

Bu tür rahatsızlıkları olanlar bazı besinlere el süremezler

Doktorlar

bu tür rahatsızlıkları olanlara hangi besin
maddelerini yiyemeyeceklerini anlatmıştır

Yemek aralarında
Sabah

öğle ve akşam yemeklerinin aralarında acıkanlar

yağı alınmış sıcak et suyu veya tavuk suyu içebilirler

Ancak fazla tuz konulmamalıdır

Yine günde iki defa

sakarin ya da benzeri bir tatlandırıcı konulmuş jelatinli tatlı yiyebilirler

Neler yenilmemeli ?
Karaciğer ve safra rahatsızlıkları olanların yağlı etleri yememeleri gerekir

Bu arada yağlı balıklar da yenilmeyecek gıdalar arasındadır

Özellikle palamut

alabalık ve sardalya yenilmeyecek balıklardandır

Taze meyve ve sebze de yenilmemeli

bunlar haşlanarak veya pişirilerek yenilebilir

Yağı alınmış beyaz peynir dışındaki bütün peynirler yenilmeyecek gıdalar listesindedir

Yağlı tatlı ve hamur işlerinden kaçınmak gereklidir

Baharatlı ve biberli besinler

pastırma

sucuk

salamuralar ve alkollü içkiler de yasaklar listesi içindedir

Neler yenilebilir ?
Yenebilecek besinlerin başında her türlü

yağsız olmak kaydıyla et

tavuk ve balık gelir

(Tavuğun derisi çıkarılmalıdır)

Gaz yapmayan her türlü sebze haşlanarak

püre haline getirilerek ya da ince ince kıyılarak yenilecektir

Meyveler de haşlanmalı ve çekirdekleri çıkarılmalıdır

Doktor izin verdiği takdirde yumurta

yağda pişirmemek kaydı ile yenilebilir

Makarna ve yağı az olan hamur işleri

yağsız haşlanmış pirinç

sadece beyaz unla yapılmış ekmek ve francala

içinde yumurta sarısı

kaymak ve tereyağ olmayan tatlılar yenilebilir yiyeceklerdendir

Doktorun izin vermesi halinde yağı alınmış süt ve meyve suları ile çay ve kahve içilebilir

Diyet nasıl yapılır ?
Günlük diyet listesi yenilebilecek besinlerden düzenlenebilir

İstenilen kiloya inene kadar alınacak günlük kalori miktarı 600 kalorinin üzeri çıkmamalıdır

Sabah Kahvaltısı :
1 adet haşlanmış veya fırında pişirilmiş elma
1 ince dilim kızarmış ekmek
Yarım komposto kaşığı marmelat
1 bardak yağı alınmış süt

çay veya kahve
Öğle Yemeği :
1 çay fincanı domates suyu
100 gram

yağı alınıp ezilmiş beyaz peynir
1 bardak yağsız süt

çay veya kahve
Akşam Yemeği :
Yağı alınmış et suyu ile yapılmış sebze çorbası
100 gram yağsız et

tavuk ya da beyaz etli balık
1 orta boy fırında pişmiş patates
Yarım çay fincanı haşlanmış

kıyılmış veya püre halinde sebze
İnce bir dilim yumurtasız tatlı
Çay veya kahve
Yemek aralarında yağı alınmış et veya tavuk suyu içilebilir

Yine kalorisi çok düşük olan sebze veya meyveleri kabuklarını çıkarmak şartı ile haşlayıp yemek mümkündür

Ancak bunların kalori toplamı 50′yi geçmemelidir

08-25-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Karaciğer Ve Safra Rahatsızlıkları Olanlar İçin Diyet Karaciğer ve safra bozuklukları olanlar zayıflamak istediklerinde her tür diyeti uygulayamazlar Bu tür rahatsızlıkları olanlar bazı besinlere el süremezler Doktorlar bu tür rahatsızlıkları olanlara hangi besin maddelerini yiyemeyeceklerini anlatmıştır Yemek aralarında Sabah öğle ve akşam yemeklerinin aralarında acıkanlar yağı alınmış sıcak et suyu veya tavuk suyu içebilirler Ancak fazla tuz konulmamalıdır Yine günde iki defa sakarin ya da benzeri bir tatlandırıcı konulmuş jelatinli tatlı yiyebilirler Neler yenilmemeli ? Karaciğer ve safra rahatsızlıkları olanların yağlı etleri yememeleri gerekir Bu arada yağlı balıklar da yenilmeyecek gıdalar arasındadır Özellikle palamut alabalık ve sardalya yenilmeyecek balıklardandır Taze meyve ve sebze de yenilmemeli bunlar haşlanarak veya pişirilerek yenilebilir Yağı alınmış beyaz peynir dışındaki bütün peynirler yenilmeyecek gıdalar listesindedir Yağlı tatlı ve hamur işlerinden kaçınmak gereklidir Baharatlı ve biberli besinler pastırma sucuk salamuralar ve alkollü içkiler de yasaklar listesi içindedir Neler yenilebilir ? Yenebilecek besinlerin başında her türlü yağsız olmak kaydıyla et tavuk ve balık gelir (Tavuğun derisi çıkarılmalıdır) Gaz yapmayan her türlü sebze haşlanarak püre haline getirilerek ya da ince ince kıyılarak yenilecektir Meyveler de haşlanmalı ve çekirdekleri çıkarılmalıdır Doktor izin verdiği takdirde yumurta yağda pişirmemek kaydı ile yenilebilir Makarna ve yağı az olan hamur işleri yağsız haşlanmış pirinç sadece beyaz unla yapılmış ekmek ve francala içinde yumurta sarısı kaymak ve tereyağ olmayan tatlılar yenilebilir yiyeceklerdendir Doktorun izin vermesi halinde yağı alınmış süt ve meyve suları ile çay ve kahve içilebilir Diyet nasıl yapılır ? Günlük diyet listesi yenilebilecek besinlerden düzenlenebilir İstenilen kiloya inene kadar alınacak günlük kalori miktarı 600 kalorinin üzeri çıkmamalıdır Sabah Kahvaltısı : 1 adet haşlanmış veya fırında pişirilmiş elma 1 ince dilim kızarmış ekmek Yarım komposto kaşığı marmelat 1 bardak yağı alınmış süt çay veya kahve Öğle Yemeği : 1 çay fincanı domates suyu 100 gram yağı alınıp ezilmiş beyaz peynir 1 bardak yağsız süt çay veya kahve Akşam Yemeği : Yağı alınmış et suyu ile yapılmış sebze çorbası 100 gram yağsız et tavuk ya da beyaz etli balık 1 orta boy fırında pişmiş patates Yarım çay fincanı haşlanmış kıyılmış veya püre halinde sebze İnce bir dilim yumurtasız tatlı Çay veya kahve Yemek aralarında yağı alınmış et veya tavuk suyu içilebilir Yine kalorisi çok düşük olan sebze veya meyveleri kabuklarını çıkarmak şartı ile haşlayıp yemek mümkündür Ancak bunların kalori toplamı 50′yi geçmemelidir