Beslenmenin Psikolojik Etkisi ?

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-25-2012

Beslenme tarzı kişiye özeldir ve kişi kendine uygun beslenme tarzı ile daha enerjik

daha mutlu hissedebilir

Yapılan araştırmalar yenilen yiyeceklerle ruh halimiz arasında bir ilişki olduğu yönünde

Yediğimiz yiyecekler psikolojimizi etkileyip kontrol edebiliyor

Bu nedenle beslenmemize biraz daha dikkat ederek bunu sağlamak mümkün

Çok düşük yağlı diyet yapmak depresyona itebilmektedir

özellikle sinir sistemi fonksiyonlarını düzenleyen n-3 ve n-6 yağ asitleri diyetimizde yer almalıdır

Haftada en az 2 kez balık

günde 10-15 adet fındık

badem tüketilmeli

yemekler mısırözü

ayçiçek

fındık yağı ile pişirilmeli

salataya ise zeytinyağı kullanılmalıdır

Günde 2 kupadan fazla içilen kahve içeriğindeki kafeinden dolayı stresi

uykusuzluğu

regl öncesi semptomları tetikleyen bir nedendir

Serotonin

uyku düzenini

iştahı

enerji düzeyimizi ve ruh halimizi etkileyen bir beyin kimyasalıdır ve triptofan aminoasidinden sentezlenir

Stresli olduğumuzda serotonin miktarı düşer

tavuk

hindi

süt

yumurta

portakal

mandalina

kakao

kurubaklagiller

domates serotonin düzeyini artırmaktadır

B6

C vitamini

Folik asit

çinko ve magnezyum mineralleri ruh halimizi pozitif etkileyen elementlerdir

Kan şekeri düzensizliğide psikolojiyi etkileyen bir faktör

bu nedenle düşük glisemik indekse sahip yani kan şekerini hızlı yükseltmeyen besinleri tercih etmeliyiz

Kepekli ürünler

lifli yiyecekler

Güne kahvaltı yaparak başlayın

kan şekerinizi hızlı yükseltmeyen kepekli ekmek ve proteinden zengin peynir veya yumurta ideal bir seçim olacaktır

Şekerli yiyecekler bize çok zevk vermektedir çünkü beyin endorfin seviyesini yükseltmekteler

Şeker ve şekerli yiyecekler tüketmeden de gün içerisinde kendimizi daha enerjik ve mutlu hissedebiliriz

Serotonin seviyesini yükselten triptofan adlı aminoasitten zengin yiyecekler de aynı etkiyi yapacaktır

Ara ögünlerde tüketilen süt veya yoğurt iyi bir örnek

Kızarmış

işlenmiş ve doymuş yağ oranı fazla olan yiyeceklerden kaçınmak gerekir

Tüketim miktarı arttıkça konsantrasyon problemleri

uykulu

yorgun bir yapı gözlemlenebilmektedir

Allerjik etkisi olan yiyeceklerde psikolojik yapınızı etkileyebilmektedir

daha agresif

depresif yada hiperaktif olabilirsiniz

Bellirli yiyeceklere karşı allerjiniz varsa mümkün oldugunca uzak durmakta fayda bulunmakta

Yediginiz yiyecegin porsiyon miktarı da bir diger etken

Yiyecegin porsiyon miktarının artması

kalori ve yağ içeriğinin de yüksek olması demek

beyne daha az kan gitmesi kişinin de kendisini yorgun ve uykulu hissetmesine neden olmakta

Doğru bir beslenme ile psikolojik yapınızı değistirebilirsiniz

Proteinden zengin yiyecekler; et

süt

yumurta

balık

kurubaklagiller

peynir tükettildiğinde kişi kendini daha konsantre

karbonhidrattan zengin yiyeceklerle kişi kendini daha sakin

yüksek kalorili

yağlı yiyecekler ise uyku hali ve konsantrasyon sorunu yaratmaktadır

08-25-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Beslenmenin Psikolojik Etkisi ? Beslenme tarzı kişiye özeldir ve kişi kendine uygun beslenme tarzı ile daha enerjik daha mutlu hissedebilir Yapılan araştırmalar yenilen yiyeceklerle ruh halimiz arasında bir ilişki olduğu yönünde Yediğimiz yiyecekler psikolojimizi etkileyip kontrol edebiliyor Bu nedenle beslenmemize biraz daha dikkat ederek bunu sağlamak mümkün Çok düşük yağlı diyet yapmak depresyona itebilmektedir özellikle sinir sistemi fonksiyonlarını düzenleyen n-3 ve n-6 yağ asitleri diyetimizde yer almalıdır Haftada en az 2 kez balık günde 10-15 adet fındık badem tüketilmeli yemekler mısırözü ayçiçek fındık yağı ile pişirilmeli salataya ise zeytinyağı kullanılmalıdır Günde 2 kupadan fazla içilen kahve içeriğindeki kafeinden dolayı stresi uykusuzluğu regl öncesi semptomları tetikleyen bir nedendir Serotonin uyku düzenini iştahı enerji düzeyimizi ve ruh halimizi etkileyen bir beyin kimyasalıdır ve triptofan aminoasidinden sentezlenir Stresli olduğumuzda serotonin miktarı düşer tavuk hindi süt yumurta portakal mandalina kakao kurubaklagiller domates serotonin düzeyini artırmaktadır B6 C vitamini Folik asit çinko ve magnezyum mineralleri ruh halimizi pozitif etkileyen elementlerdir Kan şekeri düzensizliğide psikolojiyi etkileyen bir faktör bu nedenle düşük glisemik indekse sahip yani kan şekerini hızlı yükseltmeyen besinleri tercih etmeliyiz Kepekli ürünler lifli yiyecekler Güne kahvaltı yaparak başlayın kan şekerinizi hızlı yükseltmeyen kepekli ekmek ve proteinden zengin peynir veya yumurta ideal bir seçim olacaktır Şekerli yiyecekler bize çok zevk vermektedir çünkü beyin endorfin seviyesini yükseltmekteler Şeker ve şekerli yiyecekler tüketmeden de gün içerisinde kendimizi daha enerjik ve mutlu hissedebiliriz Serotonin seviyesini yükselten triptofan adlı aminoasitten zengin yiyecekler de aynı etkiyi yapacaktır Ara ögünlerde tüketilen süt veya yoğurt iyi bir örnek Kızarmış işlenmiş ve doymuş yağ oranı fazla olan yiyeceklerden kaçınmak gerekir Tüketim miktarı arttıkça konsantrasyon problemleri uykulu yorgun bir yapı gözlemlenebilmektedir Allerjik etkisi olan yiyeceklerde psikolojik yapınızı etkileyebilmektedir daha agresif depresif yada hiperaktif olabilirsiniz Bellirli yiyeceklere karşı allerjiniz varsa mümkün oldugunca uzak durmakta fayda bulunmakta Yediginiz yiyecegin porsiyon miktarı da bir diger etken Yiyecegin porsiyon miktarının artması kalori ve yağ içeriğinin de yüksek olması demek beyne daha az kan gitmesi kişinin de kendisini yorgun ve uykulu hissetmesine neden olmakta Doğru bir beslenme ile psikolojik yapınızı değistirebilirsiniz Proteinden zengin yiyecekler; et süt yumurta balık kurubaklagiller peynir tükettildiğinde kişi kendini daha konsantre karbonhidrattan zengin yiyeceklerle kişi kendini daha sakin yüksek kalorili yağlı yiyecekler ise uyku hali ve konsantrasyon sorunu yaratmaktadır