Bağışıklık Sistemine Güçlendirmek İçin Neler Yemeliyiz

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-25-2012

Domates: Düzenli domates tüketen insanların enfeksiyonlara karşı daha dirençli olduğu tespit edilmiştir

Havuç: Vücutta A vitaminine çevrilebilen beta-karotenden zengin olması nedeniyle kışın bağışıklık sistemimize güç veren sebzeler arasındadır

Beta-karotenin etkinlik gösterebilmesi için havuç salatanıza bir tatlı kaşığı zeytinyağı ekleyebilirsiniz

Yoğurt: İçerdiği laktik asit ile mikroplara karşı koruma sağlayan yoğurdun düzenli tüketildiğinde soğuk algınlığına yakalanma riskini azaltır

Günde 1-2 su bardağı yoğurt özellikle kış aylarında ihal etmemeniz gereken besinlerin başında geliyor

Yulaf ezmesi veya yulaf ekmeği: yulafın içinde bulunan beta-glukan isimli diyet lifinin hastalıklara karşı direnci artırdığı ve bağışıklık sistemini güçlendirdiği bilimsel çalışmalarla kanıtlanmıştır

Kış süresince kahvaltılarda haftada 1-2 defa yulaf ezmesi ve öğünlerinizde 1-2 dilim yulaf ekmeği tercih ederek hastalıklardan korunabilirsiniz

Kuruyemişler: İçerdikleri yoğun magnezyum

çinko

omega-3 yağ asitleri ve E vitamini ile bağışıklık sistemini güçlendirme konusunda oldukça başarılılar

Fakat içerdikleri enerji miktarı fazla olduğundan tüketim miktarlarına dikkat etmek gerekir

Karbonhidratı eksik etmeyin: Karbonhidrat eksikliği kişinin kendini bitkin hissetmesine neden olur

Çünkü vücudun başlıca enerji kaynağı karbonhidratlardır

Bu nedenle karbonhidrat

protein ve yağ açısından dengede olan menülerin tercih edilmesi gerekir

Turuncu sebzeler: Kış ayları boyunca turunçgiller

havuç ve bal kabağı turuncu sebze ve meyveler A vitamini öncüsü ve güçlü bir antioksidandır

Turunçgiller C vitamini açısından da zengindir

C vitamini bağışıklık hücrelerinin yapımında görev aldığı için

bizi hastalıklara karşı koruyan bir vitamindir

Yalnız C vitamini vücutta depolanamaz bu nedenle besinler ile düzenli olarak her gün mutlaka alınması gereklidir

Ispanakla portakal suyu için: Pazı

roka

brokoli ve ıspanak gibi kış sebzeleri beslenmemiz açısından son derece önemli rollere sahiptir

Ispanak demir minerali açısından da zengindir

Fakat içerisinde bulunan demir vücutta zor kullanılan demir çeşididir

Ispanak yemeği tüketirken içinde yer alan demirden daha fazla yararlanmak adına yapmanız gereken yemeğin yanında taze portakal suyu

domates

patates püresi gibi C vitamininden zengin bir besin kaynağı tüketmek ve az miktarda da olsa et çeşidi tüketmektir

Bu şekilde düzenlenmiş bir karışım öğün ile ıspanaktaki demirden maksimum yararlanmış olursunuz

Patates enerji katar: Turp

kereviz

yer alması ve patates gibi sebzeler ile kış sofralarımıza lezzet ve sağlık katabiliriz

Kök sebzeler birçok vitamin ve mineral içerir

Ayrıca içeriklerinde bulunan antioksidan öğeler ile vücudumuzu serbest radikallere karşı güçlü hale getirirler

Kışın antioksidanların düzenli alımı kendinizi enerjik hissetmenizi sağlar

Patates potasyum ve C vitamini içeriği ile son derece sağlıklı bir sebzedir

Patatesin C vitamini içeriğinin kabuğa yakın kısmında bulunduğu unutulmamalıdır

Soğan sarımsak doğal antibiyotik: Soğan ve sarımsakta kış ayının vazgeçilmez sebzelerindendir

İçerdikleri kükürtlü bileşenler sayesinde soğan ve sarımsak antibiyotik özelliğe sahiptir

vücut direncinizi artırır

Günde 15 bardak su: Kışın su tüketimimiz de belirgin bir düşüş olur

Fakat susuzluk hissi yaşamıyor olsak dahi

su içmeye özen göstermeliyiz

Günde 8–15 su bardağı su kendinizi daha iyi hissetmenizi sağlayacak

Kafeinden uzak durun: Aşırı tüketildiklerinde vücut su dengesini de bozabilen bu tür içecekler yerine su

taze meyve suyu ve ayrana yönelebilirsiniz

08-25-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Bağışıklık Sistemine Güçlendirmek İçin Neler Yemeliyiz Domates: Düzenli domates tüketen insanların enfeksiyonlara karşı daha dirençli olduğu tespit edilmiştir Havuç: Vücutta A vitaminine çevrilebilen beta-karotenden zengin olması nedeniyle kışın bağışıklık sistemimize güç veren sebzeler arasındadır Beta-karotenin etkinlik gösterebilmesi için havuç salatanıza bir tatlı kaşığı zeytinyağı ekleyebilirsiniz Yoğurt: İçerdiği laktik asit ile mikroplara karşı koruma sağlayan yoğurdun düzenli tüketildiğinde soğuk algınlığına yakalanma riskini azaltır Günde 1-2 su bardağı yoğurt özellikle kış aylarında ihal etmemeniz gereken besinlerin başında geliyor Yulaf ezmesi veya yulaf ekmeği: yulafın içinde bulunan beta-glukan isimli diyet lifinin hastalıklara karşı direnci artırdığı ve bağışıklık sistemini güçlendirdiği bilimsel çalışmalarla kanıtlanmıştır Kış süresince kahvaltılarda haftada 1-2 defa yulaf ezmesi ve öğünlerinizde 1-2 dilim yulaf ekmeği tercih ederek hastalıklardan korunabilirsiniz Kuruyemişler: İçerdikleri yoğun magnezyum çinko omega-3 yağ asitleri ve E vitamini ile bağışıklık sistemini güçlendirme konusunda oldukça başarılılar Fakat içerdikleri enerji miktarı fazla olduğundan tüketim miktarlarına dikkat etmek gerekir Karbonhidratı eksik etmeyin: Karbonhidrat eksikliği kişinin kendini bitkin hissetmesine neden olur Çünkü vücudun başlıca enerji kaynağı karbonhidratlardır Bu nedenle karbonhidrat protein ve yağ açısından dengede olan menülerin tercih edilmesi gerekir Turuncu sebzeler: Kış ayları boyunca turunçgiller havuç ve bal kabağı turuncu sebze ve meyveler A vitamini öncüsü ve güçlü bir antioksidandır Turunçgiller C vitamini açısından da zengindir C vitamini bağışıklık hücrelerinin yapımında görev aldığı için bizi hastalıklara karşı koruyan bir vitamindir Yalnız C vitamini vücutta depolanamaz bu nedenle besinler ile düzenli olarak her gün mutlaka alınması gereklidir Ispanakla portakal suyu için: Pazı roka brokoli ve ıspanak gibi kış sebzeleri beslenmemiz açısından son derece önemli rollere sahiptir Ispanak demir minerali açısından da zengindir Fakat içerisinde bulunan demir vücutta zor kullanılan demir çeşididir Ispanak yemeği tüketirken içinde yer alan demirden daha fazla yararlanmak adına yapmanız gereken yemeğin yanında taze portakal suyu domates patates püresi gibi C vitamininden zengin bir besin kaynağı tüketmek ve az miktarda da olsa et çeşidi tüketmektir Bu şekilde düzenlenmiş bir karışım öğün ile ıspanaktaki demirden maksimum yararlanmış olursunuz Patates enerji katar: Turp kereviz yer alması ve patates gibi sebzeler ile kış sofralarımıza lezzet ve sağlık katabiliriz Kök sebzeler birçok vitamin ve mineral içerir Ayrıca içeriklerinde bulunan antioksidan öğeler ile vücudumuzu serbest radikallere karşı güçlü hale getirirler Kışın antioksidanların düzenli alımı kendinizi enerjik hissetmenizi sağlar Patates potasyum ve C vitamini içeriği ile son derece sağlıklı bir sebzedir Patatesin C vitamini içeriğinin kabuğa yakın kısmında bulunduğu unutulmamalıdır Soğan sarımsak doğal antibiyotik: Soğan ve sarımsakta kış ayının vazgeçilmez sebzelerindendir İçerdikleri kükürtlü bileşenler sayesinde soğan ve sarımsak antibiyotik özelliğe sahiptir vücut direncinizi artırır Günde 15 bardak su: Kışın su tüketimimiz de belirgin bir düşüş olur Fakat susuzluk hissi yaşamıyor olsak dahi su içmeye özen göstermeliyiz Günde 8–15 su bardağı su kendinizi daha iyi hissetmenizi sağlayacak Kafeinden uzak durun: Aşırı tüketildiklerinde vücut su dengesini de bozabilen bu tür içecekler yerine su taze meyve suyu ve ayrana yönelebilirsiniz