Kolesterol Seviyenizi Beslenmeyle Nasıl Düşürebilirsiniz?

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-25-2012

Kolesterol yaşamsal fonksiyonlarımız için gerekli yağ yapısında bir maddedir
Hem vücudumuzda üretilir hem de beslenmemizle bazı yiyeceklerden alınmaktadır

Kolesterolün kanda taşınabilmesi için karaciğerden salgılan bir proteine (apo B-100) ihtiyacı vardır

İkisi birleşince lipoproteinleri oluştururlar; LDL(düşük yoğunluklu-kötü huylu lipoprotein)

HDL(yüksek yoğunluklu-iyi huylu lipoprotein)

VLDL(çok düşük yoğunluklu lipoprotein)

Kan bulgularınızda HDL‘niz düşük

LDL’niz yüksekse kalp hastalıklarına yakalanma riskiniz de o kadar yüksektir

Normalde vücudumuzun kolesterole ihtiyacı bulunmakta fakat yüksekliği de sağlığı olumsuz etkilemektedir

Yetersiz ve dengesiz beslenme

hareketsizlik

kilo fazlalığı

sigara ve alkol tüketimi

yaş

genetik faktörler kolesterol seviyesini yükselten nedenlerdendir

Kolesterol seviyesinin düşmesi için beslenmemizde bazı değişikliklerin yapılması yaşam kalitemizi de etkileyecektir

Bunun için;
*Mümkün olduğu kadar az ve sık beslenmeye çalışın

*Günde 2-2

5 lt su için

*Yemeklerinizi yavaş yemeye çalışın

yavaş yemek tokluk hissinizin de artmasını sağlayacaktır

* Hazır gıdalardan tüketmemeye çalışın

*Hayvansal iç yağlardan

tereyağı

krema

margarinden uzak durun

*Yemeklerinize fındık yağ

ayçiçeği yağ

mısırözü yağını salatalarınıza ise zeytinyağını kullanın

Zeytinyağını asla pişirme işleminde kullanmayın

*Sakatat ve şarküteri ürünlerini tüketmeyin

*Yiyecekleri kızartma işlemiyle kesinlikle tüketmeyin

Izgara

haşlama

buğulama

fırınlama yöntemiyle pişirme teknikleri uygulayın

*Lif oranı yüksek besinleri tercih edin; sebze

meyve

kurubaklagiller

tahıllar

*Bütün meyvelerden ara öğünlerinizde 1 porsiyon tüketin ama ağırlıklı olarak turunçgilleri tercih edin

*Sebze ve meyveleri mevsiminde tüketin

*Sebzeleri kahvaltıda söğüş olarak

öğle ve akşam yemeklerinizde salata veya sebze yemeği olarak tüketin

*Ekmek olarak kepekli

çavdar veya tam buğday unundan yapılmış ekmekleri tüketin

*Kırmızı eti haftada 1 kez

balığı en az 2 kez tüketin

*Yemeklerinizi etli yaparken yağ kullanmayın

*Yoğun çorbalar yerine sebze çorbası tercih edin

*Süt

yoğurt ve peyniri az yağlı / yağsız tüketin

*Alkol ve sigara kullanmayın

*Her gün 4-5 adet ceviz veya 8-10 adet badem yiyin

Yoğurt veya salatanızın içine bir yemek kaşığı kadar keten tohumu serpin

*Eğer tansiyon probleminiz de varsa yemeklerinizi az tuzlu/tuzsuz tüketin

Sağlıklı beslenerek

eğer kilo fazlalığı varsa kilo vererek ve düzenli egzersiz yaparak kolesterolün yükselmesi önlenebilir

Egzersiz HDL(iyi kolesterol) seviyesini artırmaktadır

Ailede kolesterol yüksekliği varsa rutin kontrollerle kan bulgularınızı kontrol ettirmenizde de fayda var

Stres birçok hastalığı tetikleyen bir faktör

Stressiz bir yaşam için elinizden geleni yapın

08-25-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Kolesterol Seviyenizi Beslenmeyle Nasıl Düşürebilirsiniz? Kolesterol yaşamsal fonksiyonlarımız için gerekli yağ yapısında bir maddedir Hem vücudumuzda üretilir hem de beslenmemizle bazı yiyeceklerden alınmaktadır Kolesterolün kanda taşınabilmesi için karaciğerden salgılan bir proteine (apo B-100) ihtiyacı vardır İkisi birleşince lipoproteinleri oluştururlar; LDL(düşük yoğunluklu-kötü huylu lipoprotein) HDL(yüksek yoğunluklu-iyi huylu lipoprotein) VLDL(çok düşük yoğunluklu lipoprotein) Kan bulgularınızda HDL‘niz düşük LDL’niz yüksekse kalp hastalıklarına yakalanma riskiniz de o kadar yüksektir Normalde vücudumuzun kolesterole ihtiyacı bulunmakta fakat yüksekliği de sağlığı olumsuz etkilemektedir Yetersiz ve dengesiz beslenme hareketsizlik kilo fazlalığı sigara ve alkol tüketimi yaş genetik faktörler kolesterol seviyesini yükselten nedenlerdendir Kolesterol seviyesinin düşmesi için beslenmemizde bazı değişikliklerin yapılması yaşam kalitemizi de etkileyecektir Bunun için; Mümkün olduğu kadar az ve sık beslenmeye çalışın Günde 2-25 lt su için Yemeklerinizi yavaş yemeye çalışın yavaş yemek tokluk hissinizin de artmasını sağlayacaktır Hazır gıdalardan tüketmemeye çalışın Hayvansal iç yağlardan tereyağı krema margarinden uzak durun Yemeklerinize fındık yağ ayçiçeği yağ mısırözü yağını salatalarınıza ise zeytinyağını kullanın Zeytinyağını asla pişirme işleminde kullanmayın Sakatat ve şarküteri ürünlerini tüketmeyin Yiyecekleri kızartma işlemiyle kesinlikle tüketmeyin Izgara haşlama buğulama fırınlama yöntemiyle pişirme teknikleri uygulayın Lif oranı yüksek besinleri tercih edin; sebze meyve kurubaklagiller tahıllar Bütün meyvelerden ara öğünlerinizde 1 porsiyon tüketin ama ağırlıklı olarak turunçgilleri tercih edin Sebze ve meyveleri mevsiminde tüketin Sebzeleri kahvaltıda söğüş olarak öğle ve akşam yemeklerinizde salata veya sebze yemeği olarak tüketin Ekmek olarak kepekli çavdar veya tam buğday unundan yapılmış ekmekleri tüketin Kırmızı eti haftada 1 kez balığı en az 2 kez tüketin Yemeklerinizi etli yaparken yağ kullanmayın Yoğun çorbalar yerine sebze çorbası tercih edin Süt yoğurt ve peyniri az yağlı / yağsız tüketin Alkol ve sigara kullanmayın Her gün 4-5 adet ceviz veya 8-10 adet badem yiyin Yoğurt veya salatanızın içine bir yemek kaşığı kadar keten tohumu serpin Eğer tansiyon probleminiz de varsa yemeklerinizi az tuzlu/tuzsuz tüketin Sağlıklı beslenerek eğer kilo fazlalığı varsa kilo vererek ve düzenli egzersiz yaparak kolesterolün yükselmesi önlenebilir Egzersiz HDL(iyi kolesterol) seviyesini artırmaktadır Ailede kolesterol yüksekliği varsa rutin kontrollerle kan bulgularınızı kontrol ettirmenizde de fayda var Stres birçok hastalığı tetikleyen bir faktör Stressiz bir yaşam için elinizden geleni yapın