Hangi Gıdalarda Lif Bulunur?

Posa sağlığın sürdürülmesi için faydalı hastalıkları önleyici ve tıbbi beslenme tedavisinin bir bileşeni olarak gösterilmektedir Diyet posası sağlıklı beslenmenin önemli bir parçasıdır Genellikle birçok vitamin ve minerali de içerdiğinden posadan zengin beslenme sağlıklı bir yaşam tarzının da göstergesi sayılabilir
Posalı yiyeceklerin diyette artırılmasıyla çiğneme ve dolayısıyla tükürük salgısının artışı toplam besin alımının ise azalması söz konusu olmaktadır Yüksek posalı diyetlerle beslenen toplumlarda kalp hastalıkları divertikül hastalıklar hemoroitler kolon kanserleri şeker hastalığı şişmanlık… nadir görülmektedir
Diyet posası için değişik yaş ve özel durumlara yönelik tüketim standardı henüz belirlenmemekle birlikte yetişkinler için günde 25 – 30 gram (diyetin her 1000 kilokalorisi için 10 – 13 gram) diyet posası önerilmektedir
Hatta son literatürlerde kadınlarda 30 erkeklerde 38 gram posa alımı uygun görülmektedir Öte yandan günde 50 – 60 gramın üzerindeki aşırı tüketim ise kalsiyum demir çinko gibi bazı mineralleri bağlayarak vücuttan atılmalarına yol açabilir
Posa içeriği en yüksek doğal besin grubu kuru fasulye nohut mercimek gibi kurubaklagillerdir Bunları fındık yerfıstığı badem ceviz gibi yağlı tohumlar kepeği ayrılmamış tahıl ürünleri sebze ve meyveler izlemektedir Soyulmadan yenilebilen sebze ve meyvelerin kabukları ile birlikte tüketilmesi önerilmektedir
Özellikle kan yağ değerleri yüksek olanlar şeker hastalığı riski taşıyanlar kabızlıktan yakınanlar kilo problemi olanlar beyaz ekmek yerine kepek çavdar yulaf veya tam buğday unundan yapılmış ekmek pirinç yerine bulgur etin bir kısmı yerine kurubaklagil bol sebze ve meyve tüketmelidirler
Ancak posanın vücudumuzda faydalı etkiler gösterebilmesi için yanında mutlaka bol su içilmesi şartı aranmaktadır Böylelikle şeker kolesterol ve tansiyonu dengeler tokluk hissi verir dışkılama sayısını ve miktarını artırarak kabızlığı dolayısıyla kalın bağırsak kanserini önleyici etkiler gösterir

Örnek Menü;
Kahvaltı
Taze sıkılmış portakal suyu (posası ile)
Peynir
Zeytin
Esmer ekmek
Kuşluk
Kuru kayısı
Ceviz
Öğle
Etli bezelye
Kepekli pirinç pilavı
Probiyotik yoğurt
Söğüş salata
İkindi
Açık şekersiz çay
Kepekli bisküvi galeta veya grissini
Akşam
Mercimekli bulgur pilavı
Cacık
Gece
Armut