Konu
:
Kofik Dolması Tarifi
Yalnız Mesajı Göster
Kofik Dolması Tarifi
08-25-2012
#
1
Prof. Dr. Sinsi
Kofik Dolması Tarifi
MALZEMELER
1/2 kg kurutulmuş dolmalık biber (kofik)
2 su bardağı pirinç
1 yemek kaşığı kuşüzümü
1 yemek kaşığı fıstık
1 yemek kaşığı nane
1 yemek kaşığı ince kıyılmış dereotu
1 tatlı kaşığı toz şeker
1
5 su bardağı sıvıyağ
4 kuru soğan
1 tatlı kaşığı tarçın
1 yemek kaşığı tuz
HAZIRLANIŞI
Kofikleri sıcak suda ıslatıp çıkarın
Bir kapta suyunu süzüp bekletin
Soğanları ince kıyın
Tavaya sıvıyağı boşaltıp kızdırdıktan sonra soğanları altın rengi alana dek kavurun
Kavrulan soğanların üzerine diğer malzemeleri ilave ederek kavurmaya devam edin
Böylece dolma içini hazırlayın
Kofikleri hazırladığınız dolma içiyle doldurup dolmaların ağzını içleri pişme sırasında dışarı taşmaması için elinizle birleştirin
Tencereye kalan yağdan döküp kofikleri dizin
Kısık ateşte 30 dakika pişirin
Prof. Dr. Sinsi
Kullanıcının Profilini Göster
Prof. Dr. Sinsi Kullanıcısının Web Sitesi
Prof. Dr. Sinsi tarafından gönderilmiş daha fazla mesaj bul