Konu
:
Ayva Dolması Nasıl Yapılır? - Ayva Dolması Tarifi - Ayva Dolması Yapılışı
Yalnız Mesajı Göster
Ayva Dolması Nasıl Yapılır? - Ayva Dolması Tarifi - Ayva Dolması Yapılışı
08-25-2012
#
1
Prof. Dr. Sinsi
Ayva Dolması Nasıl Yapılır? - Ayva Dolması Tarifi - Ayva Dolması Yapılışı
Ayva Dolması
Nasıl Yapılır? -
Ayva Dolması
Tarifi -
Ayva Dolması
Yapılışı
Ayva Dolması (Malatya) tarifi
için Malzemeler :
6-7 tane ekmek ayvası(orta büyüklükte)
250 gr
orta yağlı kıyma
1 su bardağı pirinç
4 kaşık tereyağı
2 kaşık salça
1 baş kuru soğan
4-5 dal maydanoz
4-5 dal taze nane veya 1 tatlı kaşığı kuru nane
Tuz-karabiber
Ayva Dolması (Malatya)
yemeğinin hazırlanışı:
Ayvalar yıkanır
kabukları soyulur
kapak açılarak kesilir
ayvaların içi oyulur
(domates veya biber dolması için hazırlanan sebze gibi ) kararmaması için suya atılır
diğer tarafta; kıyma
pirinç
kıyılmış maydanoz
nane
küp şeklinde doğranmış soğan
tuz karabiber su ilavesiyle yoğrularak dolma içi hazırlanır
Ayvaların içerisine doldurulur
Kapak parçaları kapatılır
Bir tence*reye aralarında boşluk kalmayacak şekilde yerleştirilir
Bir tava içerisinde yağ eritilir
Sulandırılmış salça koyularak karıştırılır
iki su bardağı kadar su ilâve edilir
tuz atılır
kaynamaya başlayınca ayvaların üzerine boşaltılır
suyunu tamamen çekinceye kadar pişirilir
Sıcak olarak servis yapılır
Prof. Dr. Sinsi
Kullanıcının Profilini Göster
Prof. Dr. Sinsi Kullanıcısının Web Sitesi
Prof. Dr. Sinsi tarafından gönderilmiş daha fazla mesaj bul