Şekerli Ayva Dolması (6 Kişilik)

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-25-2012

MALZEMELER
Kıyma 1 1/2 su bardağı - 250 gr
Pirinç 1/3 su bardağı - 60 gr
Ayva 6 orta boy - 1400 gr
Şeker 3/4 su bardağı - 135 gr
Tarçın 1/4 tatlı kaşığı - 0

5 gr
Yenibahar 1/4 tatlı kaşığı - 0

5 gr
Tuz 1/2 tatlı kaşığı - 3 gr
Margarin 1 yemek kaşığı - 10 gr
Su (sıcak) 1 1/2 su bardağı - 300 gr

HAZIRLANIŞI
Kıymayı bir tencerede

kısık ateşte bıraktığı suyu çekinceye değin

yaklaşık 15 dakika pişir

Pirinci yıka

süz

Ayvaları yıka

içlerini oy ve kararmamaları için limonlu suya at

Kıyma

pirinç

şeker

tarçın

yenibahar

tuz ve yağı iyice karıştır

Ayvaların içini bu içle doldur ve yayvan bir tencereye yerleştir

Sıcak suyu ekle

ayvalar yumuşayıncaya değin

yaklaşık 30 dakika pişir

Notlar İç Anadolu Bölgesi yemeklerindendir

1 Porsiyonun Besin Değerleri
Enerji 349 cal
Sodyum 233 mg Protein 8

3 g
A Vitamini 107 iu Yağ 10

5 g
Tiamin 0

10 mg Karbonhidrat 58

5 g
Riboflavin 0

12 mg Kalsiyum 28 mg
Niasin 2

53 mg Demir 1

92 mg
C Vitamini 14 mg Fosfor 102 mg
Çinko 1 mg
Kolesterol 29 mg

08-25-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Şekerli Ayva Dolması (6 Kişilik) MALZEMELER Kıyma 1 1/2 su bardağı - 250 gr Pirinç 1/3 su bardağı - 60 gr Ayva 6 orta boy - 1400 gr Şeker 3/4 su bardağı - 135 gr Tarçın 1/4 tatlı kaşığı - 05 gr Yenibahar 1/4 tatlı kaşığı - 05 gr Tuz 1/2 tatlı kaşığı - 3 gr Margarin 1 yemek kaşığı - 10 gr Su (sıcak) 1 1/2 su bardağı - 300 gr HAZIRLANIŞI Kıymayı bir tencerede kısık ateşte bıraktığı suyu çekinceye değin yaklaşık 15 dakika pişir Pirinci yıka süz Ayvaları yıka içlerini oy ve kararmamaları için limonlu suya at Kıyma pirinç şeker tarçın yenibahar tuz ve yağı iyice karıştır Ayvaların içini bu içle doldur ve yayvan bir tencereye yerleştir Sıcak suyu ekle ayvalar yumuşayıncaya değin yaklaşık 30 dakika pişir Notlar İç Anadolu Bölgesi yemeklerindendir 1 Porsiyonun Besin Değerleri Enerji 349 cal Sodyum 233 mg Protein 83 g A Vitamini 107 iu Yağ 105 g Tiamin 010 mg Karbonhidrat 585 g Riboflavin 012 mg Kalsiyum 28 mg Niasin 253 mg Demir 192 mg C Vitamini 14 mg Fosfor 102 mg Çinko 1 mg Kolesterol 29 mg