Brezilya Usulü Pilav Tarifi =≫Brezilya Mutfağı

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-25-2012

Malzemeler
Bakımlıyız

Com - Brezilya Usulü Pilav Tarifi =>Brezilya mutfağı

250 gram soyulmuş karides
tereyağı ya da margarin
2 su bardağı pirinç
toz kırmızı biber
1 tatlı kaşığı salça
maydanoz
1 diş sarımsak
tuz
2 adet soğan
300 gr sulu domates
6 çorba kaşığı zeytinyağı
600 gr et suyu

Yapılışı

4 Kişilik

Pirinci bir tencereye koyun

etsuyu ve tuz ilave edip kaynatın

Ağzını kapatıp 200 derecelik fırında yaklaşık 15 dakika bırakın

Pirinç etsuyunu çekmeli

Bu arada soğanları ve soyulmuş sarımsakları ince ince kıyıp dört çorbakaşığı zeytinyağında öldürün

Kaynar suda birkaç dakika beklettiğiniz domatesleri soyun

ikiye doğrayıp çekirdekli kısmını temzleyip

çıkarın

şeritler halinde doğrayın

Domatesleri pirince ekleyin ve 5 dakika kadar pişirin

Bu arada karidesleri iki çorbakaşığı zeytinyağında çevirin

Bir kapta

çatal yardımıyla pirinçleri ayırın ve ceviz büyüklüğünde tereyağı veya margarini katın

Karidesleri

domatesleri ve bir kepçe etsuyuyla karıştırdığınız salçayı ekleyin

Karışıma acı toz kırmızı biber ilave edip karıştırın

Isıya dayanıklı bir fırın kabını yağlayın

pirinci koyun

Üstüne kuşbaşı iriliğinde biraz tereyağı veya margarin koyun

Kıyılmış maydanozu serptikten sonra önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 8 dakika kadar pişirin

08-25-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Brezilya Usulü Pilav Tarifi =≫Brezilya Mutfağı Malzemeler BakımlıyızCom - Brezilya Usulü Pilav Tarifi =>Brezilya mutfağı 250 gram soyulmuş karides tereyağı ya da margarin 2 su bardağı pirinç toz kırmızı biber 1 tatlı kaşığı salça maydanoz 1 diş sarımsak tuz 2 adet soğan 300 gr sulu domates 6 çorba kaşığı zeytinyağı 600 gr et suyu Yapılışı 4 Kişilik Pirinci bir tencereye koyun etsuyu ve tuz ilave edip kaynatın Ağzını kapatıp 200 derecelik fırında yaklaşık 15 dakika bırakın Pirinç etsuyunu çekmeli Bu arada soğanları ve soyulmuş sarımsakları ince ince kıyıp dört çorbakaşığı zeytinyağında öldürün Kaynar suda birkaç dakika beklettiğiniz domatesleri soyun ikiye doğrayıp çekirdekli kısmını temzleyip çıkarın şeritler halinde doğrayın Domatesleri pirince ekleyin ve 5 dakika kadar pişirin Bu arada karidesleri iki çorbakaşığı zeytinyağında çevirin Bir kapta çatal yardımıyla pirinçleri ayırın ve ceviz büyüklüğünde tereyağı veya margarini katın Karidesleri domatesleri ve bir kepçe etsuyuyla karıştırdığınız salçayı ekleyin Karışıma acı toz kırmızı biber ilave edip karıştırın Isıya dayanıklı bir fırın kabını yağlayın pirinci koyun Üstüne kuşbaşı iriliğinde biraz tereyağı veya margarin koyun Kıyılmış maydanozu serptikten sonra önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 8 dakika kadar pişirin