Yumurtalı Ekmek Tarifi(Resimli)

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-25-2012

Yumurtalı Ekmek
malzemeler
*4

5 su bardağı un
*3 su bardağı ılık su
*1 paket instant maya
*1 yemek kaşığı tuz
*1 çay kaşığı toz şeker
yapılışı
*derin bir kapta unun içi açılarak bütün malzeme içine koyulur ve su yavaş yavaş eklenerek karıştırılır

kalıbınıza göre malzemenizin miktarıyla oynayabilirsiniz

yumuşak bir hamur elde edildiğinde

yoğurulan kabın kapağı kapıtılır ve 1 saat mayalanması için bekletilir

*mayalanan hamur

unlu zeminde

ellerimizi sıvıyağ ile yağlayarak diktörtgen ve kalıbımızın şekline göre şekillendirilerek az miktarda açılır

*üzerine hafif baharat serpilen hamurun ortasına haşlanan bütün yumurtalar dizilerek rulo yapılır

*bol margarinle yağlanan kalıba yerleştirilen hamur 15-20 dk

da bu şekilde dinlendirilir ve 200 c fırında pişirilir

Alıntı

08-25-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Yumurtalı Ekmek Tarifi(Resimli) Yumurtalı Ekmek malzemeler 45 su bardağı un 3 su bardağı ılık su 1 paket instant maya 1 yemek kaşığı tuz 1 çay kaşığı toz şeker yapılışı derin bir kapta unun içi açılarak bütün malzeme içine koyulur ve su yavaş yavaş eklenerek karıştırılırkalıbınıza göre malzemenizin miktarıyla oynayabilirsinizyumuşak bir hamur elde edildiğinde yoğurulan kabın kapağı kapıtılır ve 1 saat mayalanması için bekletilir mayalanan hamur unlu zeminde ellerimizi sıvıyağ ile yağlayarak diktörtgen ve kalıbımızın şekline göre şekillendirilerek az miktarda açılır üzerine hafif baharat serpilen hamurun ortasına haşlanan bütün yumurtalar dizilerek rulo yapılır *bol margarinle yağlanan kalıba yerleştirilen hamur 15-20 dk da bu şekilde dinlendirilir ve 200 c fırında pişirilir Alıntı