Baharatlı Gulaş Tarifi

Baharatlı Gulaş Tarifi

Baharatlı Gulaş
Resimli Baharatlı Gulaş Tarifi
Baharatlı Gulaş Nasıl Yapılır
Baharatlı Gulaşın Tarifi
Resimli Baharatlı Gulaş yapılışı


Baharatlı Gulaş

Malzemeler:

800 gr Dana Kuşbaşı
4 Soğan
80 gr Tereyağı veya Margarin
1 Çay Kaşığı Kırmızı Pulbiber
1 Çorba Kaşığı Sirke
4-5 Diş Sarmısak
2 Defne Yaprağı
4 Olgun Domates
1 Su Bardağı Et Suyu
1 Tutam Mercanköşk
1 Tutam Kimyon
Tuz

Hazırlanışı:

Eti iri kuşbaşı şeklinde doğrayın Soğanları soyup ince ince kıyın Domateslerin kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın Tavada tereyağını eritin Soğanları ilave edip pembeleşinceye kadar orta ateşte kavurun Kırmızı pulbiber ve sirke ekleyip karıştırın

Eti tavaya ilave edip karıştırın Defne yaprakları mercanköşk ve kimyonu ekleyin Sarımsak dişlerini soyup bütün olarak yemeğe ilave edin Et suyu ve tuzu ekleyip rengi değişinceye kadar kavurun

Doğranmış domatesi ilave edip kapağı kapalı olarak ağır ateşte 15-2 saat pişirin Etin dibe yapışmaması için ara sıra tahta kaşıkla karıştırın Suyunu çektikçe kaynar et suyu ilave edebilirsiniz Gulaş piştikten sonra sarımsak dişlerini içinden çıkarın Sıcak olarak servis yapın