Sebzeli Yoğurtlu Köfte Tarifi

Sebzeli Yoğurtlu Köfte Tarifi

Sebzeli Yoğurtlu Köfte yapılışı
Sebzeli Yoğurtlu Köfte nasıl yapılır




Sebzeli Yoğurtlu Köfte Tarifi Resimli

Sebzeli Yoğurtlu Köfte Malzemeleri

• 300 grkıyma
• 1 soğan
• 1 yumurta
• 1 tutam maydonoz
• kurutulmuş ekmek
• tuz
• karabiber
• garnitürü için:
• 1 patates
• 1 havuç
• 1 çay bbezelye

üzeri için:

• kaşar peynir rendesi

sosu için:

• 1 kase yağurt
• 2 diş sarımsak
• 1 domates
• 1 tatlı ksalça
• fesleğenli zeytinyağı
• tuz
• karabiber

Hazırlanışı :

Kıyma karıştırma kabına alınır Üzerine yumurta kırılır Daha sonra soğan rendelenir Maydanozlar kıyılarak ilave edilir tuzu ve karabiberi ayarlanarak en son ekmek eklenerek köfte yoğrulur Köfteler 8 e bölünerek yağlanmış tepside 180 derecede 7–8 dk Pişirilir

Diğer taraftan garnitürü hazırlanır Bunun için; haşlanmış patates küp doğranarak karıştırma kabına alınır Üzerine bezelye ve küp doğranmış havuç ilave edilerek karıştırılır yarı kıvamda pişirilen köfteler fırından çıkarılarak hazırlanan garnitür köftelerin içine doldurulur Üstüne de kaşar peyniri rendesi konularak tekrar fırına verilerek pişirilir

Sosu için; salça doğranmış domates ve sarımsak alınarak kavrulur Fesleğenli sos da ilave edilerek tuzu ayarlanır Servis tabağına çırpılmış yoğurt alınarak köfteler üzerine
oturtulur

Üzerine domates sos dökülerek servis yapılır