Bayram Kavurması Tarifi

MALZEMELER
1 kg kuzu but (orta yağlı)
100 gr kuyruk yağı
Yeteri kadar tuz karabiber kekik


HAZIRLANIŞI
Kuyruk yağını incecik doğrayarak tencerede yağını saiana kadar kavurun İçerisine kuşbaşı doğranmış butu ilave edin Kısık ateşte yaklaşık 1 saat kendi suyu ile pişirin
Tencereyi kapalı kapalı bir şelkilde arada bir silkeleyerek etlerin yer değiştirmesini ve yağ ile temasını sağlayınız Et pişince üzerine tuz karabiber ve kekik ilave ediniz Sıcak olarak servis yapınız