Arpacık Soğanlı Tas Kebabı Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-25-2012

Malzemeler:
4 adet patates
½ kilo kuşbaşı et
arpacık soğan
1 baş sarımsak
1 kaşık salça
tuz

karabiber

pul biber
yağ

Hazırlanışı: Patatesleri yemeklik doğrayıp

soğanı ve sarımsağı soyuyoruz

Bütün malzemeleri bir kaba alıp

bir su bardağı suyla güzelce harmanlıyoruz

Isıya dayanıklı bir (tas) ın içine harmanladığımız malzemeleri koyuyoruz

Tenceremizi doldurduğumuz tasımızın üzerine kapatıp ters çeviriyoruz

Tenceremize biraz daha su ekleyip harlı ateşte kaynamaya bırakıyoruz

Su kaynayınca altını yarıma alıp kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz

Tasın hava almaması için üzerine ağır bir malzeme koymayı unutmayın…Afiyet olsun

Alıntı

08-25-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Arpacık Soğanlı Tas Kebabı Tarifi Malzemeler: 4 adet patates ½ kilo kuşbaşı et arpacık soğan 1 baş sarımsak 1 kaşık salça tuz karabiber pul biber yağ Hazırlanışı: Patatesleri yemeklik doğrayıp soğanı ve sarımsağı soyuyoruz Bütün malzemeleri bir kaba alıp bir su bardağı suyla güzelce harmanlıyoruz Isıya dayanıklı bir (tas) ın içine harmanladığımız malzemeleri koyuyoruz Tenceremizi doldurduğumuz tasımızın üzerine kapatıp ters çeviriyoruz Tenceremize biraz daha su ekleyip harlı ateşte kaynamaya bırakıyoruz Su kaynayınca altını yarıma alıp kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz Tasın hava almaması için üzerine ağır bir malzeme koymayı unutmayın…Afiyet olsun Alıntı