Kuzu Etli Patlıcan Söğürme Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-25-2012

Kuzu Etli Patlıcan Söğürme Tarifi

Kuzu Etli Patlıcan Söğürme
Resimli Kuzu Etli Patlıcan Söğürme Tarifi
Kuzu Etli Patlıcan Söğürme nasıl yapılır
Kuzu Etli Patlıcan Söğürme yapılışı

Kuzu etli patlıcan söğürme Hatay yemekleri

Malzemeler

400 gr

kuzu eti
1 adet kuru soğan
3 adet domates
150 gr

tereyağı
1 kg

patlıcan
1 yemek kaşığı pul biber
5 diş sarımsak

Hazırlanışı

Patlıcanlar yağda veya ızgarada bütün olarak pişirilir

Sıcakken kabukları soyulur ve ince ince kıyılır

Pul biber ilave edilir

Bir tavada kıyılmış soğan ve sarımsak tereyağında kavrulur

Kuzu eti ilave edilir ve suyunu çekene kadar 20 dakika pişirilir

Domatesler de eklenir 10 dakika daha pişirilir

Servis tabağına patlıcanlar konur üzerine etli karışım ilave edilir

İstenilen şekilde süslenerek servis edilir

08-25-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Kuzu Etli Patlıcan Söğürme Tarifi Kuzu Etli Patlıcan Söğürme Tarifi Kuzu Etli Patlıcan Söğürme Resimli Kuzu Etli Patlıcan Söğürme Tarifi Kuzu Etli Patlıcan Söğürme nasıl yapılır Kuzu Etli Patlıcan Söğürme yapılışı Kuzu etli patlıcan söğürme Hatay yemekleri Malzemeler 400 gr kuzu eti 1 adet kuru soğan 3 adet domates 150 gr tereyağı 1 kg patlıcan 1 yemek kaşığı pul biber 5 diş sarımsak Hazırlanışı Patlıcanlar yağda veya ızgarada bütün olarak pişirilir Sıcakken kabukları soyulur ve ince ince kıyılır Pul biber ilave edilir Bir tavada kıyılmış soğan ve sarımsak tereyağında kavrulur Kuzu eti ilave edilir ve suyunu çekene kadar 20 dakika pişirilir Domatesler de eklenir 10 dakika daha pişirilir Servis tabağına patlıcanlar konur üzerine etli karışım ilave edilir İstenilen şekilde süslenerek servis edilir