Salça Soslu İzgara Ciğer Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-25-2012

Salça Soslu Izgara Ciğer Tarifi

Resimli Salça Soslu Izgara Ciğer Tarifi
Salça Soslu Izgara Ciğer yapılışı

Malzemeler
2 yemek kaşığı salça 600 gr dana ciğeri(ızgaralık) 300 gr domates 2 adet soğan 2 diş sarmısak 10 gr margarin 2 yemek kaşığı sirke acı kırmızı toz biber yarım çay kaşığı toz şeker yarım demet kıyılmış maydanoz 2-3 yaprak adaçayı biberiye un tuz karabiber

Yemeğin Yapılışı
Domateslerin kabuklarını soyduktan sonra küb şeklinde doğrayın

Sarmısağı ve soğanı soyup

ince ince kıyın

Ciğerleri önce una bulayın

sonra kızgın yağda iki taraflarını 1' er dakika kızartın

Üzerlerine tuz ve karabiber serpip servis tabağına alın

Soğanı ve sarmısağı

ciğeri kızarttığınız yağda kavurun

Üzerlerine domates ve salça ilave edin

1

5 çay bardağı sıcak su ve sirke katın

Tuz

kırmızı biber ve şeker ilave edin

Kısık ateşte 10 dakika pişirin

Sosun içine kıyılmış adaçayı yaprakları

biberiye ve ciğeri ekleyin

2-3 dakika daha pişirip servis yapın

08-25-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Salça Soslu İzgara Ciğer Tarifi Salça Soslu Izgara Ciğer Tarifi Resimli Salça Soslu Izgara Ciğer Tarifi Salça Soslu Izgara Ciğer yapılışı Malzemeler 2 yemek kaşığı salça 600 gr dana ciğeri(ızgaralık) 300 gr domates 2 adet soğan 2 diş sarmısak 10 gr margarin 2 yemek kaşığı sirke acı kırmızı toz biber yarım çay kaşığı toz şeker yarım demet kıyılmış maydanoz 2-3 yaprak adaçayı biberiye un tuz karabiber Yemeğin Yapılışı Domateslerin kabuklarını soyduktan sonra küb şeklinde doğrayın Sarmısağı ve soğanı soyup ince ince kıyın Ciğerleri önce una bulayın sonra kızgın yağda iki taraflarını 1' er dakika kızartın Üzerlerine tuz ve karabiber serpip servis tabağına alın Soğanı ve sarmısağı ciğeri kızarttığınız yağda kavurun Üzerlerine domates ve salça ilave edin 15 çay bardağı sıcak su ve sirke katın Tuz kırmızı biber ve şeker ilave edin Kısık ateşte 10 dakika pişirin Sosun içine kıyılmış adaçayı yaprakları biberiye ve ciğeri ekleyin 2-3 dakika daha pişirip servis yapın