Fırında Baharatlı Bıdırcın Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-25-2012

MALZEMELER
2 Adet Bıldırcın
90 gr Risotto Pirinci
40 gr Balkabağı
Zeytinyağı
Tuz

Karabiber
Tavuksuyu
Taze Kekik
Acısso
Maydanoz

Fesleğen

Sarımsak

HAZIRLANIŞI
Bıldırcınlara zeytinyağı

taze kekik

acısso

tuz ve karabiber sürün

Fırına sürün

200 derecede 10 dak pişirin

Risotto pirincini ince doğranmış soğan

beyaz şarap

tavuk suyu ile haşlayın

Balkabağı ekleyin

5 dakikada pilav haline getirin

Bıldırcınları düz tabaklara alarak risotto ile birlikte servis yapın

Az yağlı ve lezzetli bir kuş türü olan bıldırcın

tam bir kış meyvası balkabağı ile yapılmış risotto ile birleşince şık

doyurucu ve sağlıklı bir yemek çıkıyor ortaya

08-25-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Fırında Baharatlı Bıdırcın Tarifi MALZEMELER 2 Adet Bıldırcın 90 gr Risotto Pirinci 40 gr Balkabağı Zeytinyağı Tuz Karabiber Tavuksuyu Taze Kekik Acısso MaydanozFesleğenSarımsak HAZIRLANIŞI Bıldırcınlara zeytinyağı taze kekik acısso tuz ve karabiber sürün Fırına sürün 200 derecede 10 dak pişirin Risotto pirincini ince doğranmış soğan beyaz şarap tavuk suyu ile haşlayın Balkabağı ekleyin 5 dakikada pilav haline getirin Bıldırcınları düz tabaklara alarak risotto ile birlikte servis yapın Az yağlı ve lezzetli bir kuş türü olan bıldırcın tam bir kış meyvası balkabağı ile yapılmış risotto ile birleşince şık doyurucu ve sağlıklı bir yemek çıkıyor ortaya