Ekmek Üzeri Soğanlı Biftek Tarifi - Ekmek Üzeri Soğanlı Biftek Yapılışı

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-25-2012

Ekmek Üzeri Soğanlı Biftek Tarifi - Ekmek Üzeri Soğanlı Biftek Yapılışı - Ekmek Üzeri Soğanlı Biftek Nasıl Yapılır?

Malzemeler :

1 tatlı kaşığı zeytinyağı
1 çorba kaşığı esmer şeker
6 çorba kaşığı sirke
1 kahve fincanı et suyu
2 tatlı kaşığı zeytinyağı
3 adet orta boy soğan
2 adet dana biftek
1 diş sarmısak
4 dilim köy ekmeği
Tuz

karabiber (arzu edilen miktarda)

Yapılışı:

Soğanları önce ikiye

sonra da her bir yarım parçayı 6 adet karpuz dilimi şeklinde kesin

Isıtılmış bir tatlı kaşığı yağda

soğanları yaklaşık 2 dakika karıştırarak soteleyin

Et suyu

sirke ve esmer şekeri katıp

soğanlar yumuşayana kadar kapağı kapalı olarak kısık ateşte yaklaşık 20 dakika kaynatın

Kapağı açıp

sıvı hafif koyulaşıp şurup kıvamına gelinceye kadar ara ara karıştırarak 10 dakika daha kaynatın

Etlerin yağlarını ayırıp

her bir bifteği 4 eşit parçaya kesin

Kağıt havlu ile hafif hafif vurarak kurulayın ve tuz

karabiber serpin

Kalan yağı ısıtıp

etlerin her iki yüzünü pişirin

Pişirdiğiniz etleri fırın kabına alıp

önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10 dakika daha pişirin

Ekmekleri tost makinesinde kızartın

Sarmısağın kesik kısmını ekmeklere sürün

Etleri ve soğanları

ekmeklerin üzerine koyarak servis yapın

08-25-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Ekmek Üzeri Soğanlı Biftek Tarifi - Ekmek Üzeri Soğanlı Biftek Yapılışı Ekmek Üzeri Soğanlı Biftek Tarifi - Ekmek Üzeri Soğanlı Biftek Yapılışı - Ekmek Üzeri Soğanlı Biftek Nasıl Yapılır? Malzemeler : 1 tatlı kaşığı zeytinyağı 1 çorba kaşığı esmer şeker 6 çorba kaşığı sirke 1 kahve fincanı et suyu 2 tatlı kaşığı zeytinyağı 3 adet orta boy soğan 2 adet dana biftek 1 diş sarmısak 4 dilim köy ekmeği Tuz karabiber (arzu edilen miktarda) Yapılışı: Soğanları önce ikiye sonra da her bir yarım parçayı 6 adet karpuz dilimi şeklinde kesin Isıtılmış bir tatlı kaşığı yağda soğanları yaklaşık 2 dakika karıştırarak soteleyin Et suyu sirke ve esmer şekeri katıp soğanlar yumuşayana kadar kapağı kapalı olarak kısık ateşte yaklaşık 20 dakika kaynatın Kapağı açıp sıvı hafif koyulaşıp şurup kıvamına gelinceye kadar ara ara karıştırarak 10 dakika daha kaynatın Etlerin yağlarını ayırıp her bir bifteği 4 eşit parçaya kesin Kağıt havlu ile hafif hafif vurarak kurulayın ve tuz karabiber serpin Kalan yağı ısıtıp etlerin her iki yüzünü pişirin Pişirdiğiniz etleri fırın kabına alıp önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10 dakika daha pişirin Ekmekleri tost makinesinde kızartın Sarmısağın kesik kısmını ekmeklere sürün Etleri ve soğanları ekmeklerin üzerine koyarak servis yapın